Jan
5,
2021
あの天スタさんへ おしょうの麺活♫
どうよこのビジュアル（笑）実に控えめなフォルム
醤油チャーシューとか若者向けのもあるらしいけど
このモチっとしたストレート麺でもねスープがとの相性はバッチリなんよ
名阪道沿のロケーション抜群でした〜
昨年、奈良県天理市を通りかかってね
天理って言えば……
おーーー天理ラーメンがあるじゃん！
って事で道中迷いに迷ってね（笑）
2大天理ラーメンって
菜華 さんと 天理スタミナラーメン さん
があるらしく、うーーーーーーーんってさ
ずっと悩んで走ってた（笑）…でね
インターに近いって理由で（笑）
天スタ本店（天理スタミナラーメン）さんへ。
おしょうの麺活！レポート見てね↓
https://youtu.be/f785gcE0NI4
多分関西でメジャーなラーメン屋さん入るの
初めてなので、田舎もんとしてはかなり
緊張（笑）
いつもだけどね
ここって言うラーメン屋さんに伺うときは
オープン時間の少し前に着いてメニューの予習をします（笑）
たいがい、こう言うお店は食券制なので
食券機の前でメチャ緊張して何を頼んでいいか
わからないんだよね
だから
食べログやら見てお店は何が売りなのか？
みんな何食べてんのか？をちゃんと学びます（笑）
（こう言うときは真剣に集中出来ます（笑））
って事で名物？スタミナラーメンを注文
今はキッチリとアクリル板で仕切られてて
コロナ対策バッチリでした。
あのさあ〜アクリル板で仕切ってあるラーメン屋さん
いいね（笑）なんか食べるのに集中できるし
動画撮りやすいわ（笑）
肝心のラーメンですが、白菜やニラ、ニンジンなど
豚バラ肉？も入ってて小さめにカットしてあんねんな（笑）
だからかスープに味がしみてて野菜の旨味が出てて
好きなタイプ！醤油ベースでさ、名古屋で言うと
…ベトコンラーメンとか台湾ラーメンのイメージで
唐辛子とニンニクが効いてる感じ。
やっぱり関西風な味より出汁のパンチかなあ
麺はストレートでさ結構スープが馴染むよね〜
近くに三輪そうめんって細い素麺の文化があるからか
サラッとストレートなんかなあ〜
なんか興奮していただきましたが
天理ラーメンをガッツリ満足させていただきました。
いやあ美味しかったです！
あの天スタへ行けて幸せだわ〜（笑）
Jan
4,
2021
テーブルナイフ
先代が喫茶店開業当時の50数年前から使ってると
思われるテーブルナイフ。
もう刃の部分も持ち手のところも
原型をとどめて無いっスね〜
本来は洒落てご飯食べるときにお肉切ったりする
そうそう、あれだわ（笑）
おしょうが知る限り記憶では親父は
バターをトーストに塗ったり、ジャム塗ったり
サンドイッチにマスタード塗ったりしてたな（笑）
シャー！シャー！とかザー！ザー！とか
焼いたトーストの表面をナイフが何度も擦れる音が
今でも耳に残ってる…
もう随分擦り減ってるからなあ〜
何度も何度も擦り切れるくらい
塗りまくった訳だ（笑）
本来の使命とは別に。
人も同じかも？
本来の役割とは別に使命を帯びて
ずっと働き続ける、体を使い続ける
で擦り減るよね
このテーブルナイフ見てると
親父そのものに見えてきた正月です
余談だけど（笑）
昔は熱湯消毒やったなあ〜
今は薬品消毒するでね
流石のステンレスも薬剤で擦り減るって
ところもあるでね（笑）
あーーーこれがオチかあ〜とか言わないでね（笑）
Jan
4,
2021
暮れの楽しみな年越し蕎麦
美味しそうでしょ？（笑）毎年の楽しみです
ここんところ毎年ですが
嫁さんの勤務先会社さんが
暮れに年越し蕎麦を全社員に下さる。
なんて素敵な配慮なんだろう？ってね
感謝しかないです。
しかも、おしょうが嬉しいのは生麺タイプで
かき揚げ付き（笑）な事。
（もちろん日持ちするタイプなんだけどね）
これが凄く美味しくて（笑）後から取り寄せようか？
って話してたくらい。
これが大晦日の楽しみになっています。
別に暮れにお蕎麦は巷に溢れてるし
いろんなカタチだったり予算だったり産直だったり
自由に選べるし困ることは無いよね
でもさ、下さるってわかってたら買わないし（笑）
ちゃんと腹積りして待ってるわけで（笑）
期待を裏切ることも無くちゃんと届く…
だから、
何か創業者や経営者の従業員に対する
思いとか姿勢、ココロがちゃんと伝わってきます。
お蕎麦がどうとかじゃなくて
気持ちが伝わる…それが暮れにいただけるのが
暖かく温かく嬉しい…
そんな今年も良いお正月でした。
Jan
3,
2021
懐かしいレコード屋さん？
ロゴに反応してしまう（笑）40年以上経っても覚えてるのに驚くが、頑張ってる会社さんも凄いなあ
ショッピングセンターと言えばみたいな（笑）これもレコード屋さんとセットかな（笑）
あ！当時はMacしか無かったよね
コロナのおかげで家族と大人しく（笑）ゆっくり出来ました。
デメリットばかりじゃやってられないからね
やる事やって注意をはらい、メリットを楽しもうと
思う年始です。
暮れに所用で出かけた地元ショッピングセンターで
レコード屋さん（笑）を見かけてびっくり！
ここ確か途中で閉店してた時期があったような。
もう無いと思ってたなあ〜
中学校の頃、流行歌やアイドルのレコードを買いに
ワクワクして走っていった記憶です。
海外アーティストのアルバムが出ると
音楽や映画雑誌で情報を集めて
ポスター付きだかとか（笑）
発売日に走ったりね…
当時ショッピングセンターに屋外ステージがあってね
榊原郁恵、早見優さん、柏原芳恵？さんなど
興奮して見に行ったような（笑）
ステージが始まる前にレコード買うとサインを
してくれるとか、シャンプー買うととか
要りもしないもの買ってね（笑）
サインしてもらったような記憶です。
高校時代には学校休んで松本伊代さんのステージに
同級生が大勢行ってね（笑）
おしょうは登校してて生活指導の先生に
警察並みに尋問されたっけ（笑）
『アイツらどこ行った？言え〜！』ってね（笑）
まあ〜古き良き時代の思い出です。
そんな思い出のあるレコード店を偶然見かけて
懐かしみました。
あれ！レコード店じゃ無いよね？
CD屋さん？何だっけ？何売ってんだろう（笑）
新星堂 テラスウォーク一宮店
〒491-0022 愛知県一宮市両郷町１丁目２ テラスウォーク一宮 2F
0586-71-5332
https://goo.gl/maps/REGVUqy3zbfzM4kg8
Jan
1,
2021
天高く翔べ さん津島baseへ伺えました〜
もう何もいう事がないフォルムです！ヤバイっス！（笑）
伝わってますかね？
古民家とシックなカウンターが絶妙でねラーメンが出てくる感じじゃないっス（笑）
もうこの暖簾の前に立つとワクワク感ハンパないっす（笑）
哀愁を帯びたエントランス不思議な空間がここにはあります。
一昨年、いや数年以上前だ（笑）辺りからね
いわゆる二郎系って（笑）ラーメンにハマっててね
今年津島に移転された名店
『天高く翔べ』さんにやっと伺えました。
クルマで下道だと１時間くらいか？（笑）
かなり緊張してオープン前に少し並んでね
いやあ〜ドキドキしてラーメン食べるって何？（笑）
誘いたい人いっぱい居るけどね。
今回もお昼にすぐ満席でした。
ゴメンなさい、今回は諸事情でひとりで突撃（笑）
詳しくはおしょうの幸せそうなレポート↓を
https://youtu.be/pkJSPWrbfMc
こちらのお店はいわゆる宣伝みたいなことは
あまりしてないように思います。
なんでか？
Twitterで営業案内やらフォロワーだけの
スペシャルやね
要するに常連さん、お馴染みさん、ファンを
物凄く大事にしてみえます。
だからある意味入りにくいかも（笑）
でもね
すっごく行きたいお店なんです。（笑）
そもそも二郎系って…
二郎の説明はもう割愛しますが
特徴は
太い麺、ちぢれやそれぞれ個性があって
いわゆるワシワシ感。
濃厚なスープ、醤油や塩ベースで化調が効いてて
アブラミって言う背脂や辛味のニンニクミジン切り
など足して濃厚かつパンチのある味で乳白系など
それぞれあります。
ヤサイ、もやしが多いですが
茹でてあったり、炒めてあったり、味付けしてあったり
ヤサイたっぷり感ボリュームを持って感じます。
焼き豚、これは店々で特徴があってね
醤油辛いだけとか甘辛いとか 脂身か赤身かとか
概ね柔らかい塊や分厚いスライス、カットしたものなど
まあ〜一見して凄いっす！（笑）
麺とスープだけでもまあまあなのに（笑）
これでもか！くらいの野菜と肉塊が乗っかるんです。
伝わってますかね？（笑）
でね、今回は県内でも二郎の老舗的なポジションの
天高さんですが…さすがです（笑）
大抵どの二郎系も舌を刺すような化調や醤油が
攻めてくるんですが…
（実はこれが後から病みつきになります（笑））
マイルドなんです（笑）
何だろう？完成度が高いっていうか
多分初めての人でも『旨い』じゃなくて
『美味しい』に近い抜群のバランスと安定感を感じます。
あのさあ〜こんだけ語っといて1年ぶりくらいに
行ったおしょうって…チョーええ加減やよね（笑）
いやあ〜でもある意味大満足に感動して万感の思いで
また１時間近くトボトボ運転して帰って来ました（笑）
これを読んでどーーーーしても行ってみたい！
って人は是非！
あ！営業時間や休みは分かりません（笑）
不定休です。
詳しくはTwitterでフォローしてね
https://twitter.com/tentakakutobe22?s=21
天高く翔べ
〒496-0809 愛知県津島市昭和町１丁目２５
0567-31-7390
https://goo.gl/maps/Rhh1tjps5f2E3GVN8
Dec
31,
2020
高野山の懐
凄いでしょ（笑）猛吹雪やったんよ前が見えないくらい…
奥の院は脱帽で会話、雑音ましてや写真など厳禁な世界です。興味のある方、必要な方は個別に聞いてね（笑）
こちらのお茶がありがたかったです。お茶がじゃなくて、心がね
アホみたいにいただいてますが…（笑）多くの暖かい心をいただいてる絵です。
お参りが済んだらピーカン（笑）
京都で修行時代はお滝で関西風おうどんよくいただきましてね懐かしくてね、奥の院を出たところで熱いのをいただいて
身体が温もりました。
こう言うところでいただくおうどんはまた格別ですね。
高野山から臨む吉野の山々は同じ修験の聖地神々しく感じました。
吹雪の中入ったお山は、帰りには満面の明るい笑顔で
送り出してくれました。
新年あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年の年末年始は皆さんいかがお過ごしですか？
まさかこんな状況になるとは夢にも思ってませんでした。
なんなんでしょうねえ〜神のみぞ知るかな。
さて、昨年初冬に何か惹かれるところがあり、
和歌山県の高野山に出かけました。
当日、晴れ男の道中は随分スムーズだったのですが
山に入ると猛烈な雪、しかも吹雪いて来ました。
金剛峯寺あたりでは前が見えないくらい…
おいおいだいぶ阻まれてるぞ！これは…と
思いましたが（笑）。
奥の院のお墓が多く立ち並ぶ域は早々に通り過ぎて
徳川家や諸大名のお墓、樹齢数百年の杉の大樹と
段々奥へ行くに連れて雑念が消えて神聖な空気に。
念願の弘法大師御廟入り口の御廟橋に立った頃には
雪がピタっと止んでね（笑）
深〜い神聖な空気。大師さんと向き合うところは
それは深〜い、わかりやすく言うとスピリチュアルな（笑）現世から離れた世界をいただきました。
そしたね、御廟から出てきた時には…
青空になってて（笑）おいおいなんかええやん！
御茶所でお茶をいただく頃には神々しい暖かい陽射しと
たくさんの教えをいただき感無量でした。
実は若い頃に天台宗寺門派で在家出家させていただき
行じておりました。
したがって高野山の真言宗の事は別派のはずです。
ですが、同じ密教ですので教義や法は随分同じ方向を
向いてると最近感じるようになりました。
したがって、高野山で手を合わせてもあまり違和感なく
教えこそ多少違いますが（笑）
自分の手を合わせる心はむしろ新鮮で
心地良かったです。
今まで最澄さんや役行者さんは身近でしたが
新たに空海さん（笑）も加わったかなあ〜
なんちゃってな輩なんで本物の方々は
あまりシリアスに捉えないでね（笑）
そんな新たな境地得ることが出来た高野山です。
日本の多宗教はいろんな考えを耳にする機会も多く
より宗教観が磨かれる気がする昨今。
日本に生まれて有り難かったなあ〜と改めて思いました。
Dec
30,
2020
今年もありがとうございました！越前海岸
めっちゃくちゃ寒かったです（笑）でもね、物凄く気持ち良かったです。
この青さは何やろうなあ〜海の向こうのこと忘れる美しさです
ザバーン！ってサウンドで日常の小さな事なんて一瞬でかき消されますよね（笑）
小さい小さいとこばかり見て生きてるのがヒトですね
先日心の洗濯に越前海岸へ
久しぶりに日本海の荒波に心も身体も
たっぷり洗われた気がしています。
（身体は風と寒さね（笑）泳いで無いよ）
今年は世界中の皆さんがそうだと思いますが
本当にいろんなことがありましたね。
おしょうも御多分に洩れずいろいろ…
お陰様で頭と性格は悪いようですが（笑）
家族ともに健康に送れたことが何よりと
感謝しかありません。
そんな１年を振り返り、整理し、腹に落として
くれた日本海の紺碧で白い荒波でした。
しかし久しぶりでしたが波の泡が立って
ヤバかったです（笑）
ダッバーーーーンってすんごい波の音と迫力に
和むどころかテンションアゲアゲでね（笑）
いやあ〜気持ち良かったです。
来年のことはサッパリわかりませんが
身体に気をつけて、相変わらずのらりくらり〜
適当に生きて行きます（笑）
どうぞよろしくお願い申し上げます。
皆さん今年もありがとうございました。
どうか暖かい年末年始をゆっくりお過ごし下さい。
重ねて深く深くお礼を申し上げます。
Dec
29,
2020
来年もボーイングだわ（笑）
段々鳥になってるよねえ〜
このタクシーはもうじきデビューしそうですね
あらゆる飛び物を作る会社ある意味夢を追いかけるビジネス
一昨年訪れたシアトルのボーイング
ボーイングの工場
時折露出しますが…
飛行機ヲタなおしょうです
数年前にシアトルのボーイングをわざわざ訪れるくらい（笑）
ですです。
最近は787のウィングのしなり、777のGE90の
エンジンサウンド（笑）が安定のマイブームでして
明らかなボーイング派です（笑）
中部国際空港（セントレア）の
フライトオブドリーム↓
https://flightofdreams.jp/
が大好きです❤️（笑）
その興奮のレポートは↓（笑）どうでもいいよね〜
https://jp.bloguru.com/sasanomi/335138/flight-of-dreams
前置きナガーーーーーーーーーーー！！
と言うわけで（笑）来年のボーイング社の
カレンダーをゲット！したでござるよ（笑）
宇宙向けのshipにはだいぶ疎いけどね
成層圏の中を飛ぶヤツが嬉しいです。
来年の事など何も考えられませんが
のらりくらり（笑）自分らしく生きて行こうと思います。
Dec
28,
2020
福井訪れたら伺いたいお店 『味の王様』
名物、鯵のタタキこれは本当に美味しかったです♪
蟹味噌豆腐、これは美味しいですねえ〜
白エビ唐揚げ
これも名物！ダダミ（たらの白子）のガーリックバターソテー
ここも吸い込まれること間違いない（笑）赤提灯です（笑）
福井県は福井市駅前に必ず訪れたいお店があります。
最初はね幼馴染みと一緒に出かけた折、探してくれたのが
きっかけで何度か伺っています。
何が凄いか？
普通に郷土料理を出されるお店なんですが…
なんでもキチンとされるところです。
例えば、料理一品一品手を抜くことが無い
接客も真面目に言葉遣いまでちゃんと…
この『ちゃんと』って難しいです。
人間ですからね、気分も色々とあるでしょうが
先日も
Wi-Fiはありますか？って尋ねると
ホールのベテランお姉さんが
私が持ってるモバイルルーター？にって
持ってきてくださってね。
伝えきれないお店のことは紙に書い各テーブルに表示
されてたりね。
なんでも誠意を感じます。
だから
Google mapなどの評判も
…何も言うことがありません
…おすすめします
みたいな言葉が目立ちます。
他の観光客向けとかお店に伺うと
残念なこともありますが地元民にも
他所からの人も一緒に受け入れてくださる
そんな姿勢が気持ちいいお店でした。
あ！ご予算も単品で好きに調整出来て
とても優しいしお値打ちです（笑）
あ！先回（昨年？）家族連れて伺うと満席で入れず
今回は予約して伺いました。
まだまだコロナ禍でゆっくり楽しむ空気では
ありませんが、キッチリ対策しながら
少しずつそれぞれの判断でお店を応援して
行きたいですね。
Dec
27,
2020
秋から冬のメタセコイア
毎度ターニングポイントの教科書のような（笑）カットでね
陽の当たり方で一瞬で色が変わります！
なんとも言えない情景に息を飲むことも
最近早朝からオープンされるカフェができてて映画のような素敵な景観とコーヒー…素敵な
シチュエーションでした。
以前は夏に出かけましたが…
秋から冬も素敵でした。
滋賀県高島市にあるんですが…
名古屋方面からですと京都口から湖西を
北上するか
湖東を北陸道で北上して木之本から入るか？
いつも迷います（笑）
今回は曇り空の早朝に、
紅葉も終わりかけであまり期待していなかったのですが
そこはおしょう！実は強烈な晴れ男でしてね（笑）
着いてすぐに晴れました（笑）
しかも
葉が紅葉がオレンジがかったような色で
素晴らしい一瞬を捉える事ができました。
流石、カメラを構えたシニアカメラマンさんが
あちらこちらに陣取ってみえてね（笑）
一日中狙ってみえるような方もおいででした。
楽しいだろうなあ〜
ところで、やっぱりここの気の流れは
気持ちいいですねえ〜
樹々の一本一本の生気を感じる…
しかも一列に整然と並んでるので余計に
そんな空気を感じました。
今度は真冬か春にお会いしたいなあ〜
夏のメタセコイアの感動は↓
https://jp.bloguru.com/sasanomi/332910/2018-09-13
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