ご主人様へのバースデーケーキ。 人気のゲームのイメージで作ってほしいというご依頼でした。 魚のアイシングクッキーも依頼されて、ご依頼主さんの喜ばせたい思いがたくさんで、思いをのせたクッキーがたっぷりとなり、ケーキが見えないほどになりましたが、ガナッシュのケーキです。 どちらの方にも喜んでいただけました。
シャインマスカット このところたくさん見かけます。 皮ごと食べられるのもよいところです。 ライトグリーンできれいな色で秋のバースデーケーキを華やかにしてくれます。 味は甘くてクリームにもよく合ってくれます。 生のフルーツを生クリームと合わせるときは酸味の強いフルーツよりも甘いものの方がしっくりくるとように思います。 秋のブドウには巨峰、ピオーネなどもありますが、少し酸味があるので好みが分かれます。
小ぶりのチョコレートケーキ シンプルにガナッシュとアーモンドビスキュイが重なったものです。 テニスラケットを飾るのがご希望です。 お誕生日のヒトが喜んでもらえそうなモチーフをのせるといいですね。 ガトーショコラは日持ちもします。
こちらのバースデーケーキは 「チョコレートクリームのミルクレープ」 すっかり飾りに隠れて見えなくなってしまいました。 フルーツとアイシングクッキーでかざっています。 アイシングクッキーはアルファベットと数字でというご希望です。 アイシングクッキーのオーダーはご希望のデザインで作っています。 少し難しいご希望でもリクエストしてみてください。 飼っているワンちゃん、猫ちゃん、鳥さんなどをアイシングクッキーとして描くことはよくリクエストされ作っています。 ただし作れないものもあります…似顔絵をリクエストされたこともありましたが、私には写真から似顔絵を描く技術がありませんので作れませんでした。 描かれた似顔絵をクッキーにすることはできます。
鳥好きさんでジュウシマツを飼っているお家のお子さんのバースデーケーキをオーダーいただきました。 同じく鳥好きですので、お客様と鳥の話が尽きませんでした。 ベースのケーキはチーズケーキのバースデーケーキ。 サワークリームとチーズクリーム、グラハムクラッカーで出来上がったアメリカンな味わいのチーズケーキです。 5号15㎝サイズ5~6人分 6号18㎝サイズ7~9人分 メッセージやお好きなアイシングクッキーをオーダーしていただくこともできます。
ビスキュイアラキュイエールの中にムースを詰め込んだケーキはクリームを食べたいと思ったらおススメです。 こちらはマンゴーとココナッツのシャルロットで、6月7月の初夏生まれの方に喜んでいただいてます。 マンゴーは宮崎のマンゴーや\または完熟マンゴーを使いたいので、生のマンゴーを入れるのは6月7月に限ってしまいます。 それ以外の時期は他のフルーツと組み合わせてお楽しみいただいています。 フルーツはどうしても旬があるのでどの季節もということができませんが、その時期の旬のフルーツが身体が食べたいと欲するものでもあります。