Sep
29,
2021
30日［OPEN］11：00～
まだ油断はできないものの、規制的にはこれで一段落。
シュクレのリンゴを使ったお菓子達や、美郷栗を使ったお菓子達が、皆様にお会いしたいと申しております😊
今日は、毎年、社員とご家族分のアップルパイを楽しみにして下さるお客様の納品日。
今年の出来栄えを喜んで下さると嬉しいのですが・・
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊モンブラン
＊マローニトルテ(14時以降予定)
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッン ※賞味期限が近いため30％OFF中
＊ショートブレッド ※賞味期限が近いため50％OFF中
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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●リンゴを使ったお菓子のご予約受付中です
・アップルパイ
・キャラメルリンゴタルト
・タルトタタン（10月以降）
●宮崎県美郷栗を使ったお菓子のご予約受付中です
・マローニトルテ
・モンブラン
・マロンパイ
・美郷栗のロールケーキ
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
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#鳥好きとつながりたい
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#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
Sep
28,
2021
【臨時休業のお知らせ】
本日、29日(水曜日)は都合により休業致します。
お電話やホームページ、SNS等からのレッスンや商品ご注文のお問い合わせは随時受付しています。
何卒、宜しくお願い致します
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Sep
26,
2021
27日、営業しています。
栗、リンゴ！美味しい季節で、お菓子作りが大好き人間にはたまらないです。
マローニトルテは5年ほど前にレッスン用に作ったレシピにもとに、西郷栗の渋皮煮も味わっていただけるように改良してみました。
リンゴを使ったものはパイやタルトなど焼き菓子系のレシピが多くなっているので、クリームやビスキュイを使った口当たり柔らかめの味のレシピを作りたいと想像しています。
(sucre)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マローニトルテ
＊モンブラン
＊ショートブレッド
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッン
モンブランは短命ですので作り置きはしないでオーダーをお受けしてから組み立ていたします。少しお待たせいたしますがよろしくお願いします。
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Sep
25,
2021
26日、営業しています。
19日に届いた宮崎県の美郷町産の西郷栗を渋皮煮に仕上げました。
大粒で香りのよい栗です。
栗の鬼皮を剥くときに渋皮を破ってしまったものが結構できたのでマロングラッセにしてみています。毎日砂糖を追加して濃度を濃くしながら結晶化させるのですが、もう少しかかりそうです。楽しみにしています。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マローニトルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ショートブレッド
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッン
今年のリンゴは味がしっかりしていてアップルパイに最適でした。
生地のフィユタージュは焼き立てがいいですので是非ご予約をお願いいたします。
アップルパイは2個以上から予約販売しています。
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Sep
24,
2021
25日、営業中です
「キャラメルリンゴタルト」はこがしバターのような風味に仕上がるようにしっかり焼き入れています。
生菓子の「マローニトルテ」は3種類の栗クリームとミルクチョコレートクリームで栗の生地を合わせています。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マローニトルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ショートブレッド
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Sep
23,
2021
24日、営業中です。
マローニトルテ3種類の栗のクリームと栗の生地、ミルクチョコレートのクリームも組み合わせたトルテ
本日は午前中モンブランのレッスンがありました。いろいろな形で作成しました。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マローニトルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ショートブレッド
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Sep
22,
2021
本日、営業しています
初日に加工した栗を使ったお菓子を作ってみました。「マローニトルテ」です。
3層の風味の違う栗のクリームと栗の生地、ミルクチョコレートのクリームも合わせたクリーミーなトルテに仕上げています。
(sucre)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マローニトルテ
＊アップルパイ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ショートブレッド
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
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Sep
21,
2021
22日［OPEN］11：00～
10㌔・・・なかなかのボリュームです。
そして、すごく立派です！
ひたすら皮を剝き、煮ています。
昨日も休み返上です( ；∀；)
その甲斐あって、美味しそうです😊😊😊
そのうち、栗のお菓子が登場予定です！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊キャラメルリンゴタルト
＊ショートブレッド
＊くるみまる
＊エンガディナ（7㎝）
＊クッキーアソート
＊フロレンティナシュニッテン
＊バニラキプフェル
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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Sep
19,
2021
20日［OPEN］11：00～
でも遠くの峰が霞んでいて、重そうな雲もだんだん増えてきました・・
これは、洗濯物は気を付けたほうが良さそうです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊キャラメルリンゴタルト
＊アップルパイ
＊ミックスナッツとドライフルーツのキャラメルタルトレット
＊ショートブレッド
＊くるみまる
＊エンガディナ（7㎝）
＊クッキーアソート
＊フロレンティナシュニッテン
＊バニラキプフェル
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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※お取り置きできます
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Sep
18,
2021
19日［OPEN］11：00～
日差しの角度も変わり、本当に秋を感じます。
旅に出たくなりますね・・・。
過去のこの時期に出掛けていた旅を思い出しながら、自分のために珈琲を淹れてみようと思います。
(kuro)
※リッチフルーツケーキ（パウンドケーキ）賞味期限が近いため30％OFF中です
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊キャラメルリンゴタルト
＊チョコレートのシンプルケーキ
＊ミックスナッツとドライフルーツのキャラメルタルトレット
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊ショートブレッド
＊くるみまる
＊エンガディナ（7㎝）
＊クッキーアソート
＊フロレンティナシュニッテン
＊バニラキプフェル........14時以降
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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