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takeの電気式日記

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煮豆づくり 2024.03.28

Mar
28
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煮豆が食べたくなってネットでレシピを確認。
念の為にメモした。
手の込んだものは作らないので、煮たら醤油味でいただく予定です。
今晩に水につけるので、明日の朝から煮る予定。

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煮豆レシピ
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豆を８時間程度水につけ、うるかす

豆を鍋に入れ
上まで浸るまで水を入れる

沸騰するまで強火で煮る

沸騰したら弱火にして、
１時間半程茹でた後、火を止める

豆を鍋から出し、味付けする
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