冬場でもおいしい、汁なし冷麺。
色の割には辛くないし、汁ありよりいいかも。
韓国の海鮮料理で最もおすすめ!
ということでチャレンジしたのがこれ。
生きているそのままを切って提供される。
もちろんうごいてる。
全州名物の石焼ビビンパ。
石焼で提供するようになったのは最近のこと。
昔からあるように思っていたが、石焼の歴史は意外と浅いことに驚いた。
色んな高級素材を加えたメニューも多く登場していたが、昔ながらのこれを注文。
上手かった。
牛の血のにこごりスープ
確か「ヘジャンク」という名だったような。
二日酔いのときに絶大なる威力を発揮するらしい。
確かにかなり効果があった。
寒い日はこれ、ということでまずはプルコギ。
韓国では、料理を注文すると、必ずおかずが何ピンか付いてくるらしい。
この店では、小鉢が3品と、キムチ、野菜が出てきた。
ほの甘いプルコギ、ビールと焼酎で乾杯。
ソウルの幕張とも言えるリッチにあるホテル、
インターコンチネンタルの眺め。
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