タイドプール

金曜日の夜にあわせて
今日チーズが届きました
上から時計回りに
ローヴタン（ハーブの乗ったローヴ種の山羊の生乳からつくられます）
セル＝シュール＝シェール（AOCを持つ由緒正しいシェーヴル）
バラット（バター作りの道具（バラット）に形が似ている所から名づけられました）
リゴット ド コンドリュ－（小さな円盤形シェーヴル名はピラ山塊にある小川“rigole”に由来します。
プティ ブリ ポワブル（ダブルクリームのブリーチーズの表皮に黒胡椒の粒がまぶされた）
ボニファッツ グリーン ペッパー（クリーミィーな白カビチーズの中にグリーンペッパーが丸ごと入っています）
バスク豚サラミ‘オテイザ ’ジェズデュペイバスク
ブルサン ポワブル（クリーミィなチーズに粗挽きの黒胡椒を混ぜてあります）
ブリヤ サヴァラン ハーブ（シブレットやエストラゴンなど多種のハーブとニンニクが塗されています）
明日の金曜日の夜が楽しみです