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タイドプール

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葉ワサビいっぱい

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葉ワサビいっぱい
天然物の葉ワサビをいっぱいいただきました
早速そうじをして醤油漬けに
#ブログ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-04-16 00:47

天然ものとはいいですね。

味わいにかなり期待できますね・・・(*^^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:34

天然物は葉が小さく柔らかくて美味しいです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-16 01:00

いいですね。
私はまだ未体験です。
こちらではそんな澄んだ冷たいきれいな流れがないからでしょうか?
葉ワサビはありません。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:34

山の谷に入ればあるんじゃないかな

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-16 04:28

おお、ご飯にも、肴としてもぴりっとした味わいが楽しめそうで、羨ましいですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:35

食後のお茶請けにしています

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-04-16 07:15

葉わさび、見たことがありませんが、
ピリッとして美味しいんでしょうね。
佃煮にしても美味しいそう。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:36

辛く仕上げるのにコツがあり難しいでが
上手く出来ました

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-04-16 17:24

ごく限られた時期にしか入手できない貴重な食材ですね。「キッチンが走る」というNHKの番組で金目鯛のアラから取った出汁に入れて夏ミカンのポン酢でしゃぶしゃぶで食べてました。酢漬けの葉わさびは、金目鯛のフライにかけたタルタルソースに入れてました。いろいろ使えるようですが、シンプルなのが一番美味しそうですね!(^_^)

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:38

クレソンは先日しゃぶしゃぶで食べました
ワサビも今度試して見ます

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2014-04-16 18:40

葉ワサビのビン詰めをいただいたことがあります。
ツーンとするワサビの辛さが白いご飯やお茶漬けに合いますね(*^▽^*)

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-17 06:38

はい!美味しくて大好きです

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