わらびは手間がかかりますねぇ。 あく抜きは重曹ですか?灰ですか?
干し蕨はアク抜きしません 湯にサッと透すだけで大丈夫です
ご苦労様! doteさん、お優しいのね。 これでいつでも蕨が食べられますね。(*^^)v
干し蕨にすると又食感が変わり美味しいです 私が好きなもので!
母の実家では灰でした。 重層も灰も、成分ほぼ同じですから。 わらびの佃に、長く食べていません。
我家は椿の葉を使います 干し蕨はアク抜き不要です
手間暇かけた物は絶対美味しいです〜!(^_^)
そうですね、こうして置けばいつでも食べれます てま大切ですよね
Posted at 2014-05-28 03:16
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Posted at 2014-05-28 17:31
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Posted at 2014-05-28 05:40
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Posted at 2014-05-28 17:32
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Posted at 2014-05-28 07:51
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Posted at 2014-06-07 04:16
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Posted at 2014-06-07 16:04
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