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タイドプール

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エスカルゴ牧場

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エスカルゴ牧場
7月17日三連休の初日土曜日に三重県松坂市にある
三重エスカルゴ開発研究所へ行って来ました
ここの施設は世界初ブルゴーニュ種エスカルゴの完全養殖に成功した施設です
ブルゴーニュ種エスカルゴの本物を食するのは初めて
今まで色んなところで食してきたエスカルゴがいかに美味しくなかったのかを思い知らされました
ここのエスカルゴは本物中の本物エスカルゴの常識が変りました
機会が有ったら一度食してみてください
とても美味しいですよ
写真はブルギニョンコースです

エスカルゴ牧場
#グルメ #レストラン #バー

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-20 00:07

綺麗な大きなエスカルゴでした

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-07-20 00:56

まだ食べたことがないです・・・。


食べて見たいという興味はあるのですが、
現物を見ると一歩引きますね・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-20 15:33

現物は大きくて綺麗です

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-07-20 02:02

そうなんですか、よく食べましたが、大蒜の味付けだけが目立って、さほど美味しいとは思いませんでしたが、やはり本物があるのですね、納得です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-20 15:41

多分kumaさんが食べたいたのは「プチ・グリ」「グロ・グリ」「トルコエスカルゴ」ならまだいいほうです

ファミレスなどでは「アフリカマイマイ」を出してる所もあります
本物は美味しいですよ

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-20 02:51

( ̄-  ̄ ) ンー、生きてるの見たら食えないかも^^

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-20 15:42

生きている物は綺麗です

大丈夫だと思います

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-20 15:44

エスカルゴ、無理なんです。

とくにあのお姿を見てしまったら…<(_ _)>

ババショフは大好きで、以前リーガロイヤルホテルのデリバリーを頼んだことがあります。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-21 01:02

見た目もサザエやつぶ貝と同じですよ

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-07-20 17:36

本物中の本物エスカルゴ・・・doteさんがオススメすると納得します。


掌にのせたエスカルゴは、綺麗ですね。
飼いたい感じです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-22 00:40

本物は綺麗でしたよ

見ていると飼育したくなりますね

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2010-07-20 19:33

美味しそうですね。

でもお高そう。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-22 00:45

高価な食材です

でもそれだけの価値はあります

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-07-23 16:45

エスカルゴ大丈夫ですが、最近ナメさん退治をしているので、どうも姿が重なって・・・。


日本へ帰ったら、この素晴らしいエスカルゴでイメージ一新です!(^▽^)

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