タイドプール

今夜のワインは
CHATEAU ROUGET 08
シャトー　ルジェ
ポムロール

色はガーネットに近いルビー
香りはフルーティー
優しいタンニン早飲みのワインそのもの
コスパに優れたワインだ

あては
フォアグラに鴨砂肝コンフィ
バジルとアンディーブのサラダ
手前味噌だけど実に美味しい
今夜も幸せです

寒くなってきたので火鉢の登場

先日、街中で懐かしい車に遭遇
三菱ギャランGTO　GS-R
ツインカムエンジンにオーバーフェンダー
私がまだ免許取りたてのガキの頃、憧れたものです
どこのメーカーも競ってスポーツモデルをラインナップ
良い時代でした

昨日から噛み合わせると親知らずが痛み
食事をとるのもままならない状態に
急遽飛び込みで歯科医へ予定より早い抜歯に
苦手な麻酔を打ち抜歯
麻酔を打っているから痛くないはずなのに
何故か嫌な脂汗が・・・
幾つになっても苦手は克服できません

一晩冷蔵庫で寝かした砂肝を
たっぷりのオリーブオイルで低温調理
70～80度を目安に3時間

久しぶりに鴨砂肝のコンフィが食べたくなり
仕込んでみた

今日も昨日出来なかった作業をしようと敦賀のレインボーマリンへ
マリーナに到着したのがお昼
マリーナの隣の体育館で物産展をやっていたので
昼食をとりに物産展へ
そこで、うそば、を発見

うどんとそばの一体麺　白いうどんと茶色い蕎麦が
表裏一体不思議な味の麺だった

マリーナの改修工事も始まり
いよいよ、船が海に下ろせなくなったので
冬支度の為にマリーナへ
アフトデッキの道具、フェンダー、ロープを片付け
オーニングも外し骨をたたみ
時間が少しあったので
先週見つけた燃料タンク室周りの漏水を修理しようと
床板を外し点検
雨水の侵入だと思っていたのがなんと燃料の軽油
どこから漏れ出したのか点検したが結局分からず仕舞いで
燃料タンク周りの軽油を抜き様子を見る事に
燃料タンク周りの点検で時間がかかり
全部終了とはいかなかった
また、もう一度行かないといけない

今度はUSJと大阪へ慰安旅行に行った、
お嬢ちゃんから、お土産をいただいた
箱書きには　GRAND Calbee
何でもカルビーのプレミアム商品らしい
これを買うのに並んだとか

味は濃厚なポテトチップ
北海道限定のじゃがポックルのような食感
美味しくいただきました

9月9日から歯医者に通い始め約二ヶ月
超音波振動で歯石の除去から始まり
麻酔を打ち歯茎の中まで掃除
その治療も今日で終了
次回は治療の成果を見て
最後に親知らずの抜歯
歯の治療も終わりが見えてきた
何度か通うが歯医者だけは好きになれそうもない