タイドプール

オーストラリアのワイン

Mar

15

昨夜は行きつけのワインバーへ久々に
勧められたのはオーストラリアのワイン
ロックフォードバスケットプレスシラーズ06
【ROCKFORD BasketPress Shiraz】

味は凝縮しぶ厚く
芳醇に漂う香り
時間と共に開いてくる
口に含むとタンニンが爆発的に広がり物凄い飲み応え
幾層にも重なった厚みのある
かなり濃い味わいだった

岐阜のネゴシアンが扱うワインだそうだ

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最近のお気に入りワイン

Mar

13

今夜ののワインは
ここの所同じワインばかり
シャトーラグランジュが新しく造り上げたブランド
Le Haut Medoc de Lagrange　2012

ワインの肴はローストビーフとハモンセラーノ
今夜も手抜きで美味しいワイン

今夜も幸せです

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会食　長良川畔　石金

Mar

12

昨夜は砂利採取販売組合の総会、平成２６年度の決算報告
ここ数年、組合の会計を預かり１年の〆でもある
決算報告も無事終わり親睦会
生憎ワインが置いてなくアルコール類はビール、焼酎、日本酒
と好みのアルコールが無く料理をひたすら楽しんだ

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紫のブロッコリー

Mar

11

ロマネスコと紫のブロッコリー、どちらも生食で

JAおんさい広場にカメの餌を買いに行き
紫のブロッコリーを見つけ物珍しかったので買ってみた
普通のブロッコリーに似通った味だった

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真冬に逆戻り

Mar

10

3月だと言うのに猛烈な寒波到来
今朝は銀世界、積雪量13ｃｍと発表
今日一日降り続ける予報

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カクレクマノミの産卵

Mar

9

私のデスクのすぐ後ろの水槽で飼育しているカクレクマノミのペアーが産卵をした
胸鰭で水を送ったり、口先でゴミをどけたりと忙しく動き回っている
カクレクマノミと言えばディズニー映画『ファインディング・ニモ』で有名になった
主人公のニモ

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「笹のみ」さんでランチ

Mar

8

先週土曜日久しぶりにブログ仲間、幸せの笑顔づくりおしょうさんのお店「笹のみ」さんへ
私はラーメン定食だったかな
女房はコンニャクランチだったかな
豚骨仕立てのこってり系が多い中、ここのラーメンはくどく無く私好みの味で
とても美味しく女房の注文した
手作りコンニャクも絶品で美味しかった
コンニャクがあまりにも美味しかったのでお土産を買って帰りました

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お昼は飛騨高山で蕎麦

Mar

8

いい天気で気持ち良かった

山頂には妖怪ウオッチの雪像

こちらはドラゴンボールのカカロット

釜揚げうどんから

百合根の天麩羅

ニワトコ

蕗の薹、この後蕎麦、蕎麦粥と出たが写真撮るのを忘れて食べてしまった

今日は朝からいい天気
爺二人と女房、合計４人で高鷲スノーパークへ
午前中ボードを楽しみ爺２人を山に残し
女房と二人飛騨高山まで足を延ばし
蕎麦を食べに
太田庵つるつる亭
Ingredients
〒506-0009 岐阜県高山市花岡町３丁目９９−１１
0577-34-1219
久しぶりに美味しい蕎麦に満足
蕎麦の写真撮り忘れた

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久しぶりのトリッパ

Mar

6

美味しく仕上がった！

今夜ののワインは
先週と同じ
シャトーラグランジュが新しく造り上げたブランド
Le Haut Medoc de Lagrange　2012

ワインの肴は牛の４つ有る胃袋の２番目ハチノス
トリッパのトマト煮込み
日本ではあまり馴染みも無く食べる機会も無い
イタリアではポピュラーなモツ煮込み
手間暇かければ美味しい食材

今夜も幸せ！

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