今日高鷲スノーパークへ初滑りに
午前中ゴンドラ4本で足パンパン
お昼は高山へ蕎麦を食べに行きました
岐阜名古屋は喫茶店の激戦区
岐阜名古屋も喫茶店はモーニングサービスが当たり前のサービス
でもモーニングなのに・・・
今夜のワインはCHATEAU LYNCH BAGES 04年
そして今夜はクリスマスバージョン?
昼間仕込んだジェジエコンフィ
鴨肉のコンフィ
チーズは
モンドール
クロタン
モッアレラ
ブルサン ペッパー
昨夜、鴨 砂肝の筋を取り除き
下味を付け冷蔵庫に一晩
オリーブオイルで3時間煮込み
ジェジエコンフィの出来上がり
名古屋にあんこう鍋を食べに行ってきました
ここのお店、座敷が3室のみ
1年前から予約でいっぱい
我家のクリスマスは
女房の手作りツリーパンとクッキーです
日曜日雪の中を高山へ
その時撮影した二枚の写真
一枚目は「−4°」
二枚目は「凍結注意」「−1°」
肉眼では確認出来るんですが写真には映りません
不思議です
ご存じの方居ません?
12月20日〜1月3日まで岐阜長良川公園で開催中です
小規模ですが綺麗ですよ
写真大きくなります
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