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西海岸便りー１３

Nov
18
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西海岸便りー１３
巨大な崖下を通り、大潮で普段行けないところまで
あるいて、別な貝を採集した
日本の海岸にも似た貝はあるが、大きさが違う

現地ではチャイニーズ何某と呼んでいる
スペリングが分からない

身を取り出して、わさび醤油の刺身で食べる
美味しい
#旅行
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-11-18 18:46 
何でも大陸型で大きいんですね。


何の貝でしょうか･･･。

分らないのがちょっと惜しいかも･･･。

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2009-11-19 05:04 
現地ではChinaManHat 何々と言っていますが

スペリングは分りません


大きさは長い方が８ｃｍ短い方が6.5cmです


日本名では

「ヨメガカサ」

「ベッコウガサ」

「マツバガイ」

が同じ種類だそうです

大きさは５ｃｍ位


学名はCellana toreuma (ヨメガカサ)だそうです

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-11-18 21:59 
サイズもアメリカ版ですね


食べてみたいな

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2009-11-19 12:37 
Toshiaki Nomura氏にコメントをしましたが、日本の

山陰地方ではこの貝を茹で、その茹で汁でご飯を

炊き、貝を混ぜて「炊き込みご飯」をつくるそうです

磯臭く、独特の風味が出て珍味だそうです

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