2021/10/11 「銀杏」を漸く手に入れました。

2021/10/11 　「銀杏」を漸く手に入れました。

Oct

川底に沈めて

引き上げると泥だらけ

柔らかくなった外皮を洗って

ゴム手袋をして外皮を潰し中の「銀杏を選別」

外皮と中の「銀杏」

水洗い

終了。自宅へ戻り乾燥を

10日程以前に、二箇所から手に入れた「いちょうの実」このままでは食す事は出来ません。外皮を落とし、中の「実」を乾燥させ、火で炙り「銀杏（ギンナン）」として料理に使います。
お洒落の「つまみ」には緑の松葉を差して「翡翠色の」ギンナンを数粒提供を。
今回は、網に入れて10日程、信濃川の川底に沈め、引き上げて外皮をハズし、「実」を取り出しました。昨年はこの倍ほどゲットしましたが、今年が最後とします。お金を出せば簡単に手に入れられます。

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