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味わった事はありますか？

Dec
16
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味わった事はありますか？
今盛んにお店に並んでいる、西洋梨

「ル・レクチェ」

１０月に収穫をして、漸くお店に並ぶようになりました
少し前までは生産者も少なく、栽培方法や熟成の確立が
出来ずに市場へ出る事が稀でした
しかし、近年これらを克服して生産者が増え追熟の方法が
研究されて一般の家庭でも果物の一ジャンルとして食す
事が出来るようになりました

これからは、追熟の方法が研究され年を越した２月頃まで
店に並ぶ事ができそうです

山形県では「ラ・フランス」という西洋梨が栽培されています
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2008-12-16 17:48 
これもなかなかきめ細かい歯触りがいいですよね。


なかなか食べられない気はしてました。

これからたくさん店頭に並ぶのかな･･･。

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2008-12-17 14:15 
当地のスーパーから百貨店、八百屋まで進物用の

箱を用意して、沢山並んでいます


見てくれが悪いものや、ツブの小さいものは格安

自家消費はこの方がお徳です

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