飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

ツクシがいっぱい

Apr

19

ツクシが出始めました。
この辺の人は筑紫を食べる習慣が無いので雑草と同じ、採り放題です！！

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春の訪れ（フキノトウ）

Mar

18

庭の雪解けの間から、春がひょっこりと顔を出しました。
今年はちょっと遅いお出ましです。

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高山の美味しいお店

Jan

12

高山古い街並み近くの大黒家
カレーうどんと貝柱天ぷらそば。
薄く伸ばした貝柱の大きな天ぷらがのっています。蕎麦湯はドロドロで濃い！！
ここのカレーうどんは絶品です！！
コーヒーのサービス
まで付いてました。
カレーうどん８００円、天ぷらそば９００円なり。

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またしても・・・

Jan

1

昨夜はお客様と飲み交わしました。
コートデュローヌと広島、大分、新潟の日本酒です。
夜中の２時過ぎまで、またしても飲みすぎました。

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チャオ御岳

Dec

24

チャオ御岳スノーリゾート
１２月２８日までリフト券２０００円
１月は平日１０００円です！！
http://www.ciao.co.jp/

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クリスマスワイン会

Dec

18

ワインを楽しみながらのクリスマス会をＹＥＳ・ＮＯで開きました。
ブルゴーニュのスパークリングから始まりチリとドイツの白、アルゼンチンと南イタリアの赤。お食事もワインも十分楽しんでいただけたようです。今日のデザートは飛騨リンゴのキャラメルババロアです。
このままスピリッツを飲みながらの２次会に突入。
１時半までの６時間半飲みっぱなしでした。

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高山の美味しいお店

Dec

12

友達が高山にビストロをオープンしました。
古い町並みの近くで、おしゃれな店内。気軽で美味しいお店ですよ。
ランチのメインは魚かお肉を選べます。

高山市有楽町４６　シンクビル１Ｆ
ＢＩＳＴＲＯ　ＫＮＺＯ（カンゾ）
TEL 0577-34-2363
水曜日定休

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世界遺産の五箇山に寄ってきました。
平日で雨模様のせいか観光客は全くいません。
白川郷よりもかなりひっそりとした雰囲気ですね。
五箇山民俗館と塩硝館を見学。五箇山民俗館では菅沼集落の暮らしを、塩硝館では、塩硝の詳しい作り方を学ぶことができます。
加賀藩はこの山奥で隠れて火縄銃の火薬をつくっていたんですね。
火薬の材料の塩硝が、蓬やウドや蚕の糞から作られるのは意外でした。
観光地化された白川郷よりも良いかもしてませんね。

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