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本日のランチ

Jul
14
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本日のランチ

今日は時間があったので、ワンプルレートランチを作りました。

サフラン・バター・塩少々を入れて、お米を炊きます。

人参とじゃがいもは先に茹でておき、下味をつけたバラ肉を焼き、茹でておいた野菜・ひよこ豆を入れ、赤ワイン・トマトピューレ・フレッシュトマト・調味料（チリパウダーなんかが決め味よ。）を入れてしばらく煮ました。

豚バラ肉とひよこ豆のトマト煮のサフランライス添えの出来上がり！

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2016-07-14 06:06 
色合いもよく美味しそうです。^_^
チリパウダー…メモ！
タンドリーチキンに使えそうですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2016-07-15 06:03 
適当に作っています！

そうですね、タンドリーだと他にガラムマサラやターメリックなど入れたらそれなりになりますねー。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-07-16 22:21 
サフランバターは初めてですが、
色合いの組み合わせもよく美味しそうですね。

湿度の高い今の時期でも食欲が出そうです(^^)/

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2016-07-18 18:58 
サフランライスは大好きなんです。
お肉にも魚にも合いますね。

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