本日は、タコのマリネ・魚介類のスパゲティー・サラダを作ってみました。
夏に向って六大栄養素を意識しながら、シェイプアップのメニューです。
ダイエットもいいけど、糖質の炭水化物も摂ってエネルギーを蓄え、いい筋肉を作って素敵なプロポーションになりたいですね。
マリネドレッシングはめんどくさいと思いますが、すし酢を利用すればあれこれ味を確かめながら作らなくても簡単に作れます。
ボールに使う量のすし酢を入れ、おろしニンニク、オリーブオイルを入れるだけ。味を確かめて、物足りなければ塩少々入れます。パセリのみじん切りは盛り付けをする直前にマリネと和えた方が色合いがきれいです。
あいにく今日は、お天気が良くありませんが、お休みの方々は、きっと最後のさくら見学になるでしょうね。 家から近い中目黒の目黒川沿いのさくらも満開で、今朝早く起きて撮ってきました。
一本の川の両側にず〜っと、うすいピンクの帯が敷かれていて、まるでさくらのトンネルでした。
夜のさくらはどういう感じかなと思って昨夜も見て来ましたが、赤白の提灯が街灯の変わりになって、赤い灯りの中に白いさくらが、いっそう引き立っていました。
昼間の光景とは違い幻想的で、人々もしんみりとさくらの風情を感じながらゆっくり歩いていました。
卒業式のヘアーセットの仕事も最後の日を迎え、本日は慶応大学の生徒さん達でした。
ヘアメイクのメンバーの方もやっと一息ついて 「はい、ポーズ!」 仕事が終わり、充実感のある皆さんの笑顔が素敵でした。
朝4時起きという日が続き、遠い所から始発電車で来て下さった方々も沢山いました。
毎年お手伝い下さって、本当にありがとうございました。
いよいよ各大学の卒業式シーズンがやってきました。
サロン経営のスタッフさん達も、恒例のヘアーセットの仕事で毎日、早起きの日々が続きます。学生さん達は、はかま姿になりとってもういういしく可愛いです。
ヘアースタイルはさまざまですが、カールを使ってボリュームをつけるのもあれば、横流しにラフなスタイルなども・・・
次から次と学生さん達が参りますので着付けさんも、私達ヘアースタイリストも大忙し、20分以内で作り上げなければなりません。
本日は少し古典的に仕上げてみました。
最近、少し野菜不足をしている私です。
今夜のおかずは、オーガニック風を装って、ぶつ切りそのまま温野菜を添えたポークソテーを作りました。 見た目は何てことないのですが、私なりのソースを決め味にしています。
100%オレンジジュース、バルサミコ酢、オイスターソース、塩、コショウーを、ポークを焼いた後の、油の入ったフライパンに入れ、弱火でソースを作ります。
トロミがついてきたら出来上がりです。
ちょっとフルーティーなソースの味が、豚肉に良くあいます。
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