Nov
3,
2012

パリ・ブレスト=ホールケーキ！！

２０１０年春、フランスの世界最... ２０１０年春、フランスの世界最高峰自転車レース 「ツール・ド・フランス」を記念して、ル・コルドン・ブルーとクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワが共催で、Fête du Tour de France ～パリ・ブレストとツール・ド・フランスとともに巡る地方菓展が開催されそのときのケーキ。
パリ～ブレスト～パリの第１回大... パリ～ブレスト～パリの第１回大会記事。こんな自転車で走った。
体力は、すごかったと想像します。

自転車レース（大会）も大方終わった。春先より体調不良で自転車に乗れづ・・・。
一般的には・・・！！
ホビーサイクリストは、これからが本番！？！爽快に走れる季節。
日本の太平洋岸、関東以南は冬でもツーリングのシーズンと云っても良いだろうか！

ツーリングのお供にフランス菓子（タルト類）やカステラは、古くよりロングライドで愛用してきた。
そして・・自転車纏わる“パリーブレスト”というケーキも今や珍しくもなくなったか！？！
このケーキの由来は、伝統ある自転車レースによるものだ。
関心ある方は、こちらをみてください。

１世紀も前から続いているレース。最初は、プロレースであった。
が１９５１年からは、ホビーサイクリストの世界最高峰レースに。
自転車の一般的ロードレースとは異なり、Paris-Brest-Paris（PBP）は
１２００kmを９０時間内で走るを目標とするレース。このようなレースを”ブルベ”と呼ぶ。
（各国のブルベレースで実績を積まないと参加できないＰＢＰ）
ブルベ ( Brevet) とは、組織化され、制限時間内での完走認定を伴う自転車での長距離ロング ライドイベントのことをいう（ウィキペディアより）。

パリ・ブレストなるケーキ、自転車レースにまつわるから好む。それだけではなくて。。
僕が好むのは、バタークリームがたっぷりだから。
自転車の車輪を象り円環状に生地を仕上げ、
その中にクリーム(アーモンドプラリネの粉砕-クラッシュ-を加えたバタークリーム)を詰めて仕上げる。
各地のケーキ屋さんで創られていると思います。見かけたらぜひお試しを。

西欧の自転車乗り、フランス・オランダ・ベルギィー、その隣接するあたりでは、
色々な補食・携帯食が工夫されている。
サプリメントも良いが、お菓子的ケーキ類は必需品でもあるのです。

今年の秋は、食欲の・・・嗜好品の秋って僕自身・色々頂いています。
それにしても、サイクリングできないのは、つらいです。
昨年まで、年間２万キロは、自転車ではしっていたのですから・・・！！





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dote
dote 
自転車に乗るには良い季節になりました
たまには女房とランドナーでのんびりポターリングもいいでしょうね
Posted at 2012-11-04 01:11

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zakka
zakkah 
ポタリング・・良い季節なんですが、年内は我慢と・・・！？！
Posted at 2012-11-04 12:26

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