天橋立を一望できる文珠山へは、モノレールかリフトで昇り降り出来ます。
行きはモノレールで帰りはリフトに乗りました。行きはモノレールから見える景色を楽しみ、帰りはリフトで風を感じながら降りてきました。とても気持ちが良かったです。
お友達から頂いたお土産のお裾分けです。
美味しかったです❣️(^_^)
レタス、茹でもやし、玉ねぎの冷しゃぶサラダです。これで野菜不足解消出来たかしら?(^^;;
我が家の車が変わりました。安全装置が前より多く、高速道路でオートクルーズが使える車に交換しました。キーレスエントリーやロックなど前の車と違う操作に慣れるのに少々時間を要すと思われます。(^^;;
昨日、我が家のベランダの外に建築当初に植えられたブルーヘブンが、枯れかけということで伐採されていました。たとえ枯れかけといえどまだ生きているように思え胸が痛みました。その後に植えられたのが、オリーブの木です。まだ根付いていないので、副え木が立てられていました。
この木が無事育って、末永く存在しますように。(^_^)
左上から時計回りに、和風パスタ(たらこ、玉ねぎ、ピーマン、イカ入。マヨネーズとオリーブオイルとレモンの絞り汁と塩コショウをたらこと混ぜて、玉ねぎピーマンイカの炒めた所にスパゲティを入れて最後に炒め合わせてあるのですが、美味しかったです❣️)、焼き野菜(ナス、ネギ、生しいたけ)のサラダ、豆腐団子のクルミあん。
今日も美味しいお料理出来ました。焼き野菜は、魚焼きグリルでアルミホイルで包んで焼くのでフライパン要らずでお手軽です。お豆腐の団子はちょっと固かったかなぁ。(^^;;
誰かさんの東京のお友達に頂いたお酒です。お勧めの飲み方にオンザロックが書いてあったので、早速実行しました。まろやかな味わいが引き立つ美味しい冷酒になりました。(^_^)
肉もりささめ。生卵を麺に絡めてそれをおつゆに付けていただきます。
肉味噌ささめと小海老と水菜のかき揚げ。画像のピントが合ってません!(≧∇≦)
この日のランチは久々のおうどん❣️ 誰かさんお気に入りの肉もりささめをオーダーしてみました。誰かさんは、新作の肉味噌ささめを試しました。
結果、誰かさんは、やっぱり肉もりささめの方が良いそうで、私も肉もりはヘビーなのでおろしか、ぶっかけがちょうど良い事が分かりました。(^^;;
生協で予約したこだまスイカです。とても甘くて美味しかった〜❣️(^_^)
昨年引っ越した時には気づきませんでしたが、敷地内にくちなしの花が植えてありました。くちなしの花の良い香りがして癒されます。(^_^)
枝とりが大変でした。(^^;; 茹でてから取った方が楽と後で知りました〜!(≧∇≦)
お取り寄せでゲットした実山椒は、前回の辛さに懲りて塩茹で後、一晩水に晒しました。
釜揚げしらすがあったので一緒に煮てみましたが、しらすが崩れて残念な食感になりました。(≧∇≦) でも実山椒はちょうど良い辛さで爽やかな味でした。(^^;;
birdyさんのアップを拝見して、残りは下処理して冷凍しました。今度は、ちりめんジャコを使って美味しい佃煮を作りたいです。(^_^)
左から、豆腐のレアチーズケーキ風ケーキ、ワンプレートの上は、豆腐グラタン、絹揚げとキノコの柚子胡椒炒め、お豆腐の味噌汁と御飯。サラダには、お豆腐で作った2種のドレッシングを添えて。
この日お豆腐を使ったお料理教室に参加しました。
グラタンやケーキやドレッシングに使うとは、自分では思いつかない使い方を学べて勉強になりました。
また、お豆腐生産者の方から安心安全なお豆腐をどのようにして作っているかも教えていただき、これまた勉強になりました。
先週クロアチアに旅行に行っていたお友達からお土産をいただきました。
クロアチアのチョコレートだそうです。2層になっていて洋酒が効いて美味しかったです❣️(^_^)
クロアチア、とっても良い所だったそうです。私も行きたくなりました。
左上から時計周りに、新生姜の佃煮、ワカメと三つ葉とジャコの酢の物、ナスの豚肉巻き。料理教室では、これにご飯とお味噌汁(大根と油揚げと人参とネギ)が付きます。
レシピ教室に忘れてきたそうです〜!(≧∇≦)
ナスの豚肉巻きって初めてでしたが、なかなかいけました。いつもながら、どれも美味しかったです❣️(^_^)
ハイキングで出逢った生き物、カブトエビです。田んぼの中で動く姿を上から見た時は、おたまじゃくしかと思いました。(^^;; 先生がすくい上げて見せてくれたのですが、生まれて初めて見ました〜!カブトガニは聞いた事がありましたが、カブトエビっていたんですね。
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