独り言

バインミー（Bánh mì）は、ベトナムの伝統的なサンドイッチで、その起源はフランスの植民地時代に遡ります。以下に、バインミーの起源と発展について説明します。

 

バインミーの起源

 

フランスの影響
19世紀半ばから20世紀半ばにかけて、フランスはベトナムを含むインドシナ半島を植民地として統治していました。この時期、フランスの食文化がベトナムに大きな影響を与えました。特に、フランスパン（バゲット）がベトナムに導入され、現地で広まりました。

 

ベトナム風にアレンジ
フランスパンがベトナムに導入された後、ベトナム人はこれをベースにして独自のサンドイッチを作り始めました。伝統的なバインミーには、以下のような特徴があります。

 

- パン: フランスパンの影響を受けた軽くてカリカリしたバゲット。
- 具材: ベトナム風の具材が詰められます。主な具材には、パテ（レバーペースト）、チャーシュー（豚の焼き肉）、ハム、鶏肉などの肉類があります。また、漬け物（ニンジン、大根）、キュウリ、パクチー、唐辛子、マヨネーズなども加えられます。

 

バインミーの普及
20世紀中盤には、バインミーはベトナム国内で広く普及し、街角の屋台や食堂で手軽に購入できる人気のストリートフードとなりました。1970年代には、ベトナム戦争後に多くのベトナム人が国外に移住し、その中でバインミーも世界各地に広まりました。特にアメリカやフランス、オーストラリアなどでは、ベトナム移民コミュニティを通じてバインミーが紹介され、現地の食文化に取り入れられました。

 

現代のバインミー
現在、バインミーはベトナムのみならず、世界中で愛されているサンドイッチです。その多様性と独自の風味が魅力であり、地域ごとにさまざまなバリエーションが存在します。例えば、シーフードバインミーやベジタリアンバインミーなど、様々な具材を使ったものが楽しめます。

 

バインミーは、フランスとベトナムの食文化が融合したユニークな料理であり、その歴史と発展は非常に興味深いものです。

シアトルには日系アメリカ人の歴史や文化に関連する多くの興味深い場所があります。以下にいくつかの代表的な場所や事柄を紹介します。

 

 1. Wing Luke Museum of the Asian Pacific American Experience
この博物館は、アジア系アメリカ人の歴史と文化に焦点を当てており、特に日系アメリカ人に関する展示も多くあります。シアトルの国際地区（International District）に位置し、日系移民の歴史や彼らの生活に関する貴重な資料を見ることができます。

 

 2. Seattle Japanese Garden
ワシントンパーク内にあるこの美しい日本庭園は、1960年に開園しました。伝統的な日本庭園の要素を取り入れたデザインで、四季折々の風景が楽しめます。

 

 3. Kubota Garden
1930年に日本から移住してきた造園家、藤井久保田によって作られた庭園です。東洋と西洋の庭園デザインが融合した美しい風景が広がっています。

 

 4. Nikkei Manor and Keiro Northwest
これらの施設は、シアトルの日系高齢者のコミュニティを支えるために設立されました。日系文化を尊重し、日系高齢者のためのケアと支援を提供しています。

 

 5. Minidoka National Historic Site
シアトルから少し離れた場所にあるこの国定史跡は、第二次世界大戦中に日系アメリカ人が収容された収容所の一つです。ここを訪れることで、戦時中の苦難と日系アメリカ人の歴史について学ぶことができます。

 

 6. Japanese American Remembrance Trail
シアトルのパイオニアスクエアや国際地区を通るこのトレイルは、日系アメリカ人の歴史的な場所や記念碑を巡ることができます。日系アメリカ人のコミュニティの形成や彼らの貢献について学ぶことができます。

 

 7. Higo Variety Store
このストアはかつて国際地区の中心にあった日系アメリカ人の家族経営の雑貨店で、現在はその歴史を伝えるための展示スペースとなっています。

 

シアトルにはこのように多くの日系アメリカ人の歴史や文化に触れることができる場所があります。これらの場所を訪れることで、シアトルの多様性と日系コミュニティの貢献について深く理解することができるでしょう。

アメリカのメジャーと言われるメディアがカマラ・ハリスが大統領候補になって盛り上がっているのが滑稽。バイデン氏で元気がなくったメディアだが、ハリス氏で元気を取り戻している。バイデン氏が人気がなくなったのは彼の加齢もあるが、本当の問題は物価高（インフレ）、移民問題（違法移民）、国際情勢、治安、司法の悪用等だ。ハリス氏もそれれに関しては同罪と言うしかないと私は思う。今の政治も問題があるが、とにかくメディが吐き気がする。政治のことについて書くつもりはないが、メディアの言動に足しては飽き飽きしている。

 

It’s comical how the major media outlets in America are getting excited about Kamala Harris becoming a presidential candidate. The media, which had lost its energy with Biden, is now reinvigorated with Harris. While Biden’s popularity has waned partly due to his age, the real issues are inflation, immigration problems (illegal immigration), international affairs, public safety, and the misuse of the judiciary. In my opinion, Harris shares the same blame for these issues. While there are certainly problems with the current politics, what makes me truly nauseous is the media. I don’t intend to write about politics, but I am utterly fed up with the media’s behavior.

The media commentary states, "Can Kamala Harris, having received the presidential nomination, defeat Trump?"

 

"Defeat him?"

 

Isn't this phrasing too biased towards Harris? It makes me wonder if mainstream media in both Japan and the U.S. are either unaware of their left-leaning perspective or are doing it intentionally. It's quite off-putting to watch.