ベリーズ移住日記

旦那がゴールデンプラムを買ってきたので食べてみます。
緑のは酸っぱそうなので赤いのにします。 大きさはゴルフボールより一回り小さい感じです。 皮を剥くとこんな感じ。
中にすごく大きな種子が入っているので切れません。
このまま種子の周りをかじります。

新入りです。
何の木かはわからないんですが、紫の花が咲くそうです。 たまたま道で見かけたこの木。
似てるのでたぶんこれかな？
朝顔に似てます。

オレンジの芽🌱
実がなるまでに15年くらいかかるかも？ ターメリックの芽🌱
キッチンのフルーツスタンドの隅っこで密かに芽がでていました。
来年には収穫できるかな？ スターアップルの芽🌱
おもしろい形の芽です。
このフルーツは美味しいので成長が待てません！
早くて5年くらいで実がなるらしいです。 チャヨーテの芽🌱
和名はハヤトウリです。
漬物用に😊
今年中には収穫できるかな？ マンゴーの芽🌱
マンゴーは実がなるまでに6〜7年かかるそうです。 生姜の芽🌱
すぐ収穫できそうな気がしています。 ほうれん草の芽🌱
ご近所さんに種を頂いたのですが、残念ながらベリーズの気候ではこれ以上育たないようです🥲 ローゼルの芽🌱
実がハイビスカスティーになります🌺
成長が早いので今年収穫できるでしょう！ アボカドの芽🌱
この子は水栽培から土に植え替えてから元気じゃなくなっちゃいました🥲 レッドチリペッパーの芽🌱
こないだ乾燥させて作った鷹の爪の種です🌶️
数カ月で収穫できる模様。 ライムの芽🌱
種からだと実がなるまでに８年くらいかかるそうです。

ご近所さんに小さいマンゴーを頂きました。
大きさはテニスボールくらいです。 この小さいマンゴーは街にたまにいるトラックで売られていて、大きい袋にいっぱいのマンゴーがBZD 5.00（💱USD 2.50、380円）らしいです。 中はジューシー！ 甘くて味が濃くて、小さいのにすごく美味しい！ マンゴーの種は殻を開いて中身を取り出し、種が半分くらい浸かるくらいに水に漬けて明るいところに置いておくとすぐ芽が出ます。 こちら10日目ですが、立派な根と小さな芽が出ています。

ベリーズのオレンジは見た目がいまいち。
緑だったり黄色だったり、でこぼこだったり・・・。
いかにもまずそうな見た目をしているんですが、中身は・・・。 酸味が少なくて甘くてジューシー！
でもスッキリしていて、なんだろうこれ、すごく美味しいです。

ミントがボサボサになっていたので収穫して、ミントチンキを作ろうと思います。
半分以上は刈り取っちゃいました。
ミントは丈夫なので、刈り取ってもどんどん生えてきます！ 収穫したミントを洗って、拭くのはめんどくさいので、ベランダで干して乾かしました。
今日も強風なのですぐ乾くでしょう。 家の中から見てもミントの香りが漂ってくるようです。 ミントの葉っぱを手でちぎって、大きい物はハサミでカットして、アルコール殺菌した瓶に入れます。 ウォッカをミントが浸かるくらい注いで、２週間くらい冷暗所に置いて待ちます。

試しにレモングラスで虫よけ作ってます。 ファーマーズマーケットで買ったレモングラスがぼさぼさです。
一回収穫しないと・・・。 適当に大きい束をざっくざくハサミで切ります。 洗って風通しのよい日陰で干します。
うちはいつも強風なので、数時間でからっからに乾きます。 乾いたレモングラスをハサミで適当に細かく切って、消毒した保存瓶にいれます。
煮沸消毒はめんどくさいので、アルコールを入れてしゃかしゃか振って、ペーパータオルで拭いただけです。 ウォッカをレモングラスが全部余裕で浸かるくらい注いで、２週間くらい冷暗所に置いて待つとできあがり～！
毎日瓶を振るとよく抽出されるそうです。

蘭（左）とエアプランツ（右）が花を咲かせました。 蘭の方は、Maxillaria tenuifolia（マキシラリア・テヌイフォリア）と言って、花からココナッツの香りがします。
茎が面白い形をしていて、茎の先端に細い葉が２枚と花が付いています。