ベリーズ移住日記

犬のおやつ用に買う砂ずりの残りは自分用のおつまみにします。 毎回気分でレシピは変わるのですが、今回は砂糖、しょうゆ、お酢、ターメリック、ガーリック、こしょう、ごま、カイエンペッパーで煮込みました。 このターメリック、お正月ごろに買ったんですが、まだ新鮮です。
最強の買い置き野菜ですね。
気分で生姜かターメリックを使い分けてます。 煮てるの忘れてたら煮詰まってましたがまーいいでしょう。
カイエンペッパーがピリッとしてビールに合う美味しさ😋 こちらが本命の砂ずりの乾燥（犬用）。
薄く切って、6時間くらい食品乾燥機で乾燥させました。
ご褒美のちょこっとおやつとしてあげています。

はなうめ（ハイビスカスの塩漬け）入りコールスロー🌺 ハイビスカスの実を取った後の種。
乾燥させて種を取り出して植えようと思います。

週末BBQをしたので、ついでにプランテンを丸ごと焼いてみました。 皮を剥くとホクホクに蒸されています。 このままでも美味しいのですが、ちょこっと塩とカイエンペッパーを振ると、飽きずに何本でもペロッといけちゃう味になりました😋 BBQのメインはこの蟹だったのですが、焼くといまいちでした。

暑いけど、風が気持ちいいお天気だったので、お昼ご飯を買ってうちの土地で食べよう～って、急にデイキャンプすることになりました。 途中の道端に派手なサインの出店があるんですが、気になってたので買ってみます。 メニューは他の店と同じ感じ。
BBQチキンとシチューチキンを買いました。 テントを設置して、中でお昼ご飯を食べます。
犬達は冷凍の牛骨タイム🦴 BBQチキン、コールスローとライス＆ビーンズ、プランテン入り。
BBQチキンはまあまあでしたが、他が全部いまいち。
たぶんもう買わない😑 シチューチキン、コールスローとライス＆ビーンズ、プランテン入り。
全部いまいち。
もう買わない😑

ベリーズのコロザルにある中華料理屋さんです。 その名もWood House Restaurant & Bar。
メニューには訳して「木屋」と書かれています。
Shrimp with garlic sauce　BZD 21.00（💱USD 10.50、1,580円）を注文しました。
まーまーです😑 💱メニューの料金はベリーズドルです(1 BZD = 0.50 USD)。 犬連れオッケーです🐾 スイカのカクテル🍉
グラスの周りにピリ辛スパイスが塗ってあって、スイカとよく合います。

旦那がグアバ買ってきたよって。
見てみたらChayote（チャヨテ）ですね。
日本ではハヤトウリというそうですが、瓜です。 こっちがグアバ。
なんとなく似てますね。

右がバナナでその左にあるのがプランテンです。
並べて見ると形が違うので分かりますが、たまにすごくバナナっぽい形のプランテンもあり紛らわしいです。
見た目は似てますが、全く違う食べ物です。 外食するとよくプランテンソテーが付いてきます（右下）。 ライスの上にプランテンソテーが乗ってたり。 おやつにも。
旦那が焼いたバナナとプランテンのクッキー。
バナナが生地と混ざってて、上にプランテンが乗っています。

中央公園ではいつもたくさん屋台がいるので、たまに買って帰ります。
屋台でよく売られているのは、シチューチキン、バーベキューや、メキシカンフードですが、今回はメキシカンにします。 トスターダを買いました。
1個BZD 1.00(💱USD 0.50、74円)。
安いなーもー☺️