みどりの風

アラがいっぱい！

松かさ造り

アラ炊き

鯛めし。一合なので、中骨一個いれたのですが、味がでませんでした。(;^_^A

カマの甘煮などほじくりながら食べると美味しいんですよね。
鯛づくしとは最高の贅沢です。

誰かさん、アラ炊きがいたくお気に入りで、余すところなく食べつくしていました。(＾▽＾)

それでも二人では食べきれなくて、翌日のお客様用にキープしてあります。(＾▽＾)

45センチとは大きいですね。
砂漠の、大変だったでしょう。
誰かさんに感謝ですね。
美味しそうな御馳走が出来て、幸せ！(^_-)-☆

鱗取りから始まって、小一時間かかりました～！
出刃がぼろぼろになるくらい固い骨だったので、大変そうでした。私にはとてもできません。本当に誰かさんに感謝です。(＾▽＾)

お造りと鯛めしがイマイチでしたが、アラ炊きはとっても美味しかったです。(＾▽＾)

クリックする時にフリーズ状態だったのでしょか？

魚の鱗を取るときには、ペットボトルの蓋が優れものです。

魚をさばくのは、いつも買ったお店でしてもらいます。

鯛は、淡白なので、鯛めしは塩加減でしょうか？
それにしても、丸ごとお料理できて素晴らしいです。

いえいえ、単なる私の見間違いだと思います。(^▽^;)
ペットボトルの蓋ですか～！今度試してみます。(＾▽＾)
こちらのスーパーの魚部門でもしてくれるのですが、こちらは共同購入なので、自分で捌かないといけないのです。
釣り好きの誰かさんがいなかったら、買えない代物です。(;^_^A

美味しそう！

翌日、和風カルパッチョのために薄切りにしたのですが、そちらの方がずっと美味しかったです。(＾▽＾)
お客様用の方が美味しくなっていてほっとしました。(＾▽＾)

日本からだと運賃が高くならないですか？

共同購入という形で一度に大量に送ってもらうので、送料は均等に配分されて割安になっているようです。ちなみにこの鯛の価格は５５㌦です。冷凍のカツオのタタキが１９ドルです。