生協のトマトが出盛りの時、キャベツと玉ねぎを野菜スープで煮てブレンダーにかけてオリーブオイルと黒胡椒で味付けしたスープが定番でしたが、最近はそのトマトが終わってしまったので代わりにこの野菜ジュースと蒸し大豆を使う事にしました。
ブレンダーにかけて黒胡椒とオリーブオイルを足すのは一緒です。
蒸し大豆でタンパク質も摂れてお腹にも優しいので我が家の毎日の食生活を支えてくれてます。😊
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