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- ＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（９）【ちりめんじゃこ】＠「鈴ぎん：福寿」
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- やはり、「おろしチリ... By ファルコン At 2013-06-25 01:04
＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（９）【ちりめんじゃこ】＠「鈴ぎん：福寿」
Jun
24
「鈴ぎん：福寿」は【ちりめんじゃこ】と書いていますが、どちらかといううと「シラス」に近く、柔らかめのジャコです。
「鈴ぎん：福寿」」では、この柔らかめの【ちりめんじゃこ】を使った「おろしちりめん」や、「オニオンスライちりめんがけ」等のメニューがあります。
常連さんの中には、メニューにはありませんが「冷奴」に盛ってもらう方もおられます。
今宵も中途半端に残った【ちりめんじゃこ】のおすそ分けを、＜ごうちゃん＞からいただきました。
お客さんに多めに入れればいいのにとおもえますが、同じ肴を頼まれた隣客と見比べられたり、次回同じ肴を頼んで少ないなと感じさせるのは、お店にとっていいことではないようです。
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