Blog Thread
- 地鶏ササミのタタキ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
地鶏ササミのタタキ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
Jan
16
いつもはママさんの大好きな「カサブランカ」で飾られている花瓶も、「若松」や「千両」の花が脇役として生けられていました。
今宵は、何にしようかなと思案していましたら、ママさんから「地鶏のいいのがあるから」ということで、またもやおまかせです。
出てきましたのは、＜ササミのタタキ＞でした。
鶏肉の場合、炙るわけではなく熱湯をくぐらせ冷水で冷やして作りますが、いい身のしまり具合で、ポン酢でおいしくいただきました。
和食店なら＜梅肉＞もおいしいのですが、台湾料理店では無理な注文のようです。
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
拓兄68 
MEGA 
Zaki's Garage 
ゆうこ新聞 
pico 
PSPINC JP 
中村祐美子 
KUMA 
紫 
内倉憲一