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神戸：ファルコンの散歩メモ

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豚天＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

Aug
27
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豚天＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メ...
お店のオネイサン＜かずちゃん＞から、　「ゴーヤチャンプル」　のおすそ分けをいただきました。

「ゴーヤ」の味わいで、なんとなく沖縄気分が味わえましたので、今宵ビールのお供に選んだ肴は＜豚バラ肉＞を使った「豚天（豚の天ぷら）」（３５０円）です。
ほぼ定番メニューに　「豚バラ塩焼き」　がありますので、使う材料は同じです。

塩胡椒を少し振り掛け、衣をつけて揚げるだけですが、＜豚バラ肉＞のい旨みがしっかりと閉じ込められています。レモンを絞りかけ、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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ｋのｋ
Commented by ｋのｋ
Posted at 2014-08-28 08:18 
豚の料理か 
またまた 
行きたくなるね～ 
一度だけね！ 
昼過ぎに行ったんですね 
鯖の炊いた食べて～ 
ううん～美味しかったよ！！！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-08-28 16:43 
ｋのｋさん、コメントありがとうございます。
お昼の時間帯は、夜に比べて空いていたと思いますが、雰囲気はどうでしたでしょうか・・・。（苦笑）

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