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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２１８）【チキンステーキ】（４）＜中華風餡かけ＞

Apr
26
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ファルコンシェフ（２１８）【チ...
【チキンステーキ】も、単純な　＜塩胡椒＞味　や　パスタソースの　「カルボナーラ」　を利用したりしてきましたが、今回は中華風の餡かけでいただきました。

＜玉ねぎ・人参・椎茸＞を鶏がらスープで煮て、片栗粉でとろみ付です。

見栄えがよくなる赤色の＜トマト＞がなく、野菜として＜レタス・胡瓜・かぼちゃ＞を盛り付けています。

カリット焼き上げた【チキンステーキ】と餡がよく馴染み、おいしくいただきました。
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