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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<キノコ>(26)【カンバタケ】(2)

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<キノコ>(26)【カンバタケ...
伐採された切り株の根元に、幅15センチばかりの【カンバタケ】だと思われる<キノコ>を見つけました。

まだ成長中なのか表面が茶色く色づいていませんが、形状的に間違いなさそうです。

サルノコシカケ科カンバタケ属に分類される大型の<キノコ>で、カサは幼い時は円形に近い形をしていますが、成長するにつれて半円形や腎臓形に変化し、カサの表面はなめらかな感じで縁は内側に巻き込む感じで下面へとつながっていきます。

肉は白色で厚みがあり肉質は緻密で硬いのですが、古くなるとコルク質になり、噛むと酸味を感じる味で、食用には適しません。
#園芸 #花

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-08-16 15:37

毒性は無いけど美味しくないんですか!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-16 15:41

わたし自身食べたことがありませんが、肉質的にボソボソとした感じが、割れたカケラを触って分かっています。
(用心して、後ですぐに手を洗いました) (笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-08-16 23:32

見た目は食べられそうなんですが、食べて美味しいキノコって本当に数が少ないんですよね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-17 17:13

食べることのできる「キノコ」、本当にどれもおいしいですよね。
毒ではないとわかっていても、まずいのはどうもねぇ・・・。(笑)

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