大晦日のお昼ご飯として作りました 【コクと香りの2段熟カレー】 ですが、コトコトと温め直しながら、具材の<鶏肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリー>の姿が分からなくなるまで煮込み、三日目としていい感じに仕上がりました。
<ブロッコリー>が溶け出していますので、カレールーが少し緑色っぽくなっています。
それぞれの素材のうま味が溶け込んだカレールー、「おせち料理」の味に飽きた食事として、おいしくいただきました。
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