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神戸：ファルコンの散歩メモ

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青ねぎのナムル（２）＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Jan
15
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青ねぎのナムル（２）＠立ち呑み...
平日は１７：００からの営業ですが、土曜日だけは１５：００からと早くなる【しゅう】です。

いつも一品目は軽い肴を注文、新規メニューの札やカウンターに置かれているお総菜を眺めながら、その日のコースの組み立てを考えています。

本日の一品目は、「青ねぎのナムル」（１５０円）を選びました。
市場には通年「ネギ（葱）」は出回っていますが、もっとも「ネギ」が美味しくなるのは晩秋から春先で、この時期が旬といえます。

一般的に関東は「白ネギ」系、関西では「青ネギ」系と別れていたようですが、最近では使用する料理によって使い分けされ、新鮮な品が流通するいい時代になりました。
#グルメ #立ち呑み
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dote
Commented by dote
Posted at 2016-01-16 15:56 
先日鶴橋の葱のキムチをいただきました
葱のキムチは初めて食べました
美味しいのに驚き
ナムルもきっと美味しいでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-16 15:58 
これ、本当にいい味加減で、美味ですよ。
ネギキムチも、よさそうですね。

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