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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(60)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(60)@宅配クック1...
夜中からさわやかな北風が吹いていて、暑さも和らいだ感じの神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「鰯の紀州煮・チンゲン菜のお浸し」+「さつま揚げと野菜の煮物」+「パンプキンサラダ」+「白菜漬け」+「きんぴらごぼう」でした。

「紀州煮」ですので「梅干し」もあるかなと期待したのですが、見当たりませんでした。
「紀州」ということで<梅>での味付けですが、<山椒>を使った 「有馬煮」、<かつお節>味の 「土佐煮」 、<薄揚げ>を使う大阪府和泉市の「信田(しのだ)煮」など、ご当地が分かる名称料理も結構思いつきます。
<アサリ>が具材の「深川丼があり、一見<ドジョウ>の「柳川鍋」も地名かなと思いそうですが、これは、最初に提供したお店の屋号が<柳川>でした。

丁寧に隠し包丁が入れられた<鰯>、ほんのりとっした梅風味でおいしくいただきました。
#グルメ #弁当

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