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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜サンマ＞初競り＠札幌市中央卸売市場

Jul
10
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＜サンマ＞初競り＠札幌市中央卸...
昨日は、釧路港にて全国に先駆けて　＜サンマ＞の初競り　がありましたが、本日札幌市中央区の札幌市中央卸売市場で、＜サンマ＞の初競りが行われました。

１キロ当たり５０万円の値が付き、過去最高だった昨年の４０万円を更新しています。最高値のサンマは１匹７万円です。

同市場には、１０日に釧路港に水揚げされた＜サンマ＞約２００キロが入荷しました。競りを担当した仲卸業者は「ここ数年は不漁で高値傾向だが、今朝のはご祝儀相場。お盆を過ぎると脂が乗って大きくなり、値も落ち着く」と話した。

最高値で競り落とした同市中央区の回転ずし店「活一鮮（かついっせん）」は、昼の営業から１貫税別８８８円で提供します。同店は、この日仕入れた＜サンマ＞２１匹の売り上げ全てを、西日本豪雨の被災地に寄付するということです。
#ブログ #漁業
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-10 21:47 
わたしは回転寿司でサンマ1貫888円は無理だわ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-07-10 22:07 
それでも買取価格からみると安いのでしょうが、安い寿司なら一人前分ですものね。
もはや庶民の味として期待するのも難しいようです。

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