神戸ご当地（１０１０）関西初店舗「ＴＨＥ ＡＬＬＥＹ」
Nov
29
＜ タピオカ（ディリオカ）シリーズ（画像：ＴＨＥ ＡＬＬＥＹ） ＞
昨年７月にサナギ新宿にて日本初上陸し、以降表参道での旗艦店オープンを皮切りに、約１年で都内に１０店舗を出店。「Ｉｔ’ｓ ｔｉｍｅ ｆｏｒ Ｔｅａ（お茶に恋をする、美しい生活）」をコンセプトに、タピオカ（ディリオカ）シリーズや、こだわりの４種の茶葉を使用した上質な香りと味わいの「香るミルクティー シリーズ」のほか、グラデーションが美しいオーロラドリンクシリーズ、フレッシュストレートティー、期間限定ドリンクなどを販売しています。
全て手作りにこだわったＴＨＥ ＡＬＬＥＹ特製のタピオカ（ディリオカ）はもちもち感と噛んだ時の香りが特徴で、盆栽をモチーフにした遊び心溢れる名物メニュー「盆栽ミルクティー」や、名沖縄産黒糖蜜を練り込んだ「黒糖タピオカシリーズ」も展開。
また、ふんわり生地のパオで野菜などを挟んだ「グリルドパオ」や、サクサク食感の「ベイクドバーマフィン」、もちもちとした「スチームドマフィン」といったフードメニューも販売する。既存店舗の中でも最大級の広さとなる三宮店は約６０席を設置し、テイクアウトだけでなくカフェとしてゆったりと寛ぐことができるとか。
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加藤 雄一 
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橋本諭弥 
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