日本酒「ＮＩＩＺＡＷＡ」・「ＮＩＩＺＡＷＡ ＫＩＺＡＳＨＩ」＠新澤醸造店
Dec
23
「ＮＩＩＺＡＷＡ」 と 「ＮＩＩＺＡＷＡ ＫＩＺＡＳＨＩ」は「新澤醸造店」による宮城県産 特別契約栽培米 「蔵の華」１００％の日本酒で、株式会社アートローグと共同企画で毎年、「ＮＩＩＺＡＷＡ Ｐｒｉｚｅ ｂｙ ＡＲＴＬＯＧＵＥ」 によって選ばれたアーティストが提案するラベルを採用しています。
２０１８年版では「ＮＩＩＺＡＷＡ 純米大吟醸」に＜横尾忠則＞さん、「ＮＩＩＺＡＷＡ ＫＩＺＡＳＨＩ 純米大吟醸」には＜宮永愛子＞さんの作品がそれぞれラベルデザインに採用されています。
「ＮＩＩＺＡＷＡ 純米大吟醸」は世界最高峰の精米により醸造され、米（麹）の糖度が４前後ある、コメの甘みをダイレクトに感じる味わい。常に余韻が長く、じっくりと楽しめるお酒とのこと。
「ＮＩＩＺＡＷＡ ＫＩＺＡＳＨＩ 純米大吟醸」は米（麹）の糖度が３前後あり、若さを感じる品質。料理と合わせた食中酒として楽しんだり、また熟成を楽しむのにもおすすめなんだそうです。
精米に３５０じ間を掛けているという世界最高峰の精米技術によって造り上げられた最高級日本酒。ボトルデザインに採用されたアート作品を眺めながらじっくりと楽しんでみたいお酒です。
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