神戸：ファルコンの散歩メモ

ホテルグランヴィア岡山（岡山市北区駅元町）は、バーテンダー＜宮田由実＞さん（３８）が焼酎などを使ったカクテルの全国大会で優勝したのを記念し、優勝カクテルを館内のバーで提供しています。

カクテルはフルーティーな芋焼酎に、甘い香りのハーブ・エルダーフラワーのリキュールを合わせ、柔らかな味わいに仕上げた。作品名は「はんなり」で、淡い白色のカクテルに桜の花の塩漬けを浮かべ、「和」の美しさを表現したといいます。

＜宮田＞さんは１０月に東京で開かれた「第１回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」（日本酒造組合中央会主催）に出場。全国の予選を勝ち抜いた２０人と腕前を競い、技術賞とダブル受賞しました。

優勝カクテルは同ホテル最上階のラウンジで１杯１３００円で楽しめます。