「十勝風豚天丼」＠天丼てんや
Apr
21
「十勝豚天丼」は、豚丼は甘辛いタレを付けて焼いた豚焼肉を丼飯の上に載せた丼物で、１９３３年（昭和８年）に帯広市の大衆食堂「ぱんちょう」創業者である＜阿部秀司＞が考案したとされています。
今回は豚天を使用して十勝風という肉天丼シリーズの新作です。約１年ぶりに登場する「ロース豚天」を、てんや史上最多の６枚盛りにしたという一品です。
ロース豚天を６枚盛って、特製の十勝風「あまから濃厚たれ」で仕上げたとのこと。たれは、調味料の製造や販売を手掛ける「日本食研」と共同開発しており、てんやで使用するのは今回が初めてだそうです。
紅しょうがとみそ汁付き。テイクアウトの場合、みそ汁は付きませんが漬け物が付きます。 また、単品の「ロース豚天」は１００円。こちらはあまから濃厚たれは付きません。
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