神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食としていただいたのが、日本生活協同組合連合会（コープ）さんが、イタリアから輸入しています「４種チーズの手包みピッツア マルゲリータ」（２本：３９９円・税別）です。

冷凍食品で、ラップをかけて電子レンジで温めていただきました。

「手包み」ということで、イタリアでは「フルスタ」の呼び名でおなじみで、片手で食べれるピッツアということなります。職人が一つずつ手包みし、冷凍して直輸入したイタリアの味が楽しめた一品です。

具材はシンプルで、＜モッツレラ・ゴーダ・チェダー・エダム＞の４種類のチーズにほどよい酸味の＜トマト＞、風味づけに＜オレガノ＞が使用されています。

「マルゲリータ」　ということで＜バジリコの葉＞を期待したのですが、見当たりませんでしたが、外はカリッと、中はもちっと、小麦の風味が楽しめた約１８センチばかりの丸められたピザでした。