＜パン＞（１１６３）プレミアムアップルパイ＠【シャトレーゼ】
Oct
13
ちょうしょくとしていただいたのは、【シャトレーゼ】（須磨離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－８）の「プレミアムアップルパイ」（３９９円・税込み）です。
「やきたて菓子工房」と印刷された包装袋に入っていました。
りんごの原型が残っている商品が多い中、この「プレミアムアップルパイ」は、長い時間甘露煮されたのかジャム状になっています、りんご本来の甘さ・酸味・フレッシュさを活かした果肉ジャムと、カスタードクリームを合わせた風味が特徴のサクサクのパイ生地で包み、香ばしく焼き上げたアップルパイでした。
果肉ジャムになるまでの甘露煮ですが、甘みは強くなく、パイ生地とよく合った（３２５キロカロリー）、おいしくいただきました。
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