神戸：ファルコンの散歩メモ

なんだか野菜類の摂取が少ない感じがして、お昼ご飯は「肉とキャベツのミソ炒め」（４７２円）にしました。
数多く【餃子の王将】で食べていますが、このメニューは初めてです。

緑・赤・黄色と三色のピーマンのそろい踏み、好きな素材だけに感動しました。
豚肉・キャベツとも量があり、お得な一品ですが、「ミソ」の味にインパクトがありません。

甘くもなく辛くもなく、なんだか中途半端な味わいで、もう少し個性があればいいのになという味付けでした。

＜平成２３年度建築関係専門委員研究会＞が神戸地方裁判所で行われた後、所長さんをはじめ判事（裁判官）・書記官との懇親会が【チサンホテル神戸】で行われました。

裁判や調停で判事さんたちとは接していますが、お酒の場での懇親は初めての経験です。
研究会では、どうしても建前の意見になりがちですが、丸テーブルを囲んでの会話は、本音や苦労話で盛り上がりました。

たくさんの料理が出ていましたが、私は下側の写真３枚だけの食事で、あとはいつものように呑んでおりました。
　　一皿目、＜豚の角煮・肉まん・ローストピーフ・サラダ＞
　　二皿目、握り寿司＜イカ・アナゴ・鮭・ハマチ＞
　　三皿目、小椀＜豚骨ラーメン＞

普段なかなか判事達とゆっくりと会話をする機会がありませんので、皆さん熱心に話し込まれていて、料理も残っておりました。

３０年近く、業界の委員会や講習会などで良く利用しています＜私学会館＞ですが、１階にあるレストラン【ハナワグリル】で食事をしたことはありません。
たまに珈琲の出前を、会議中に注文するぐらいでした。

久しぶりにナイフとフォークを使うのもいいかなと、「日替わりランチ（ポークカツ）」（１２００円）を選びました。　＜スープ・サラダ・ライス（パン）・珈琲（紅茶）＞の構成です。

「トンカツ」ではなく、「ポークカツ」と表現されているのは、レストランとしてのこだわりを感じます。

デミグラソースの味もよく、カツの揚げ具合もさすがです。
付け合わせのニンジンも、ローリエ風味で、丁寧に煮込めれています。

少しお高めのランチになりましたが、サーブしてもらいながらゆっくりとした食事も、たまにはいいものです。

今回も、【仙草】さんの「突き出し」をまとめてみました。
席に着くと必ず出てくる「突き出し」ですが、料理も一段落して呑んでいますと、色々と小鉢物で気を使ってくれるママさんです。

　　　＊　　４７　　酢ごぼう
　　　＊　　４８　　スモークサーモン
　　　＊　　４９　　田づくり
　　　＊　　５０　　激辛ピーナッツ
　　　＊　　５１　　若竹とワカメ煮
　　　＊　　５２　　中華風筑前煮

どの「突き出し」もわたしのストライクゾーンの一品で、ママさんのお任せは安心出来ますので、ありがたいことです。

少し足が遠のいておりましたが、ようやく【仙草】さんに顔出しできました。
新しいメニューとして「薬膳地鶏鍋」がありましたので、迷わずに注文です。
ミニカセットコンロで煮えるまで、「野菜サラダ」で我慢です。
クコの実も一杯で、一度焼いているのでしょうか、香ばしい地鶏肉がいい具合いです。
最後はラーメンを入れて、スープまで完食です。
＜ニンジンのハート型＞　はお馴染みですが、今回＜ブロッコリーの芯＞のハート型があり、うまく材料を使うもんだとママさんに感心してしまいます。

念願の　＜カラスミ＞　も出していただき、白ネギに香菜をはさんでおいしくいただきました。

食後のデザートではありませんが、「話梅（フォーメイー）」と言われる「干し梅」をいただきました。カリカリの梅の実ですが、甘酸っぱさがこれまた紹興酒と合い、いい〆となりました。

いつもなら「おまかせ弁当」（６００円）を選ぶのですが、今日は単品の「オムライス」（５００円）にしました。
「オムライス」は、閉店したおばちゃんの　「ミスミ」　で食べて以来です。

本当の単品だと思っていたのですが、サラダと味噌汁もついていました。
おばちゃんから、「玉子割れてごめんね」といわれましたが、専門の洋食店ではありませんので、全然気になりません。

タマネギ・ピーマン・ニンジン等具沢山で、味付けもよく、おいしくいただけました。
「おまかせ弁当」には食後のコーヒーが付いていますが、単品では無いとおもっていたのですが、ちゃんと出してくれました。お昼のメニューは、すべて食後のコーヒー付きのようです。
「ブラックでしたね」と、好みも覚えていてくれていて、恐縮してしまいます。

店名通り本来は、＜ご飯屋＞さんです。
お盆を取り、好きなおかずを選んで、ご飯・お汁等を受け取り、店内の好きな場所で食事となります。

＜しげさん＞から、「ご飯も食べれるし、呑めるよ」と教えていただき、早速訪問してきました。

ビールの肴に選んだのは、大好物の「きんぴらごぼう」（８４円）と「グリーンサラダ」（１５８円）です。
「鰯の煮付け」や「肉じゃが」・「刺身」等もありますので、これは変な居酒屋よりも使い勝手がいいかもしれません。

一品の値段も安く、＜ご飯屋＞の裏技として、利用価値がありそうです。

「ミスミ」　のおばちゃんのお店が閉店した後は、値段とおかずの内容では横綱クラスだと思います【きはた】さんにて、お昼ご飯です。

お母さん、なにやらごそごそテレビの前で動かれていました。
どうやらテレビが映らないようでしたが、女性のお客さんがリモコンを操作されるとすぐに映りました。ＢＳ用のボタンを押されていたようで、大笑いで一段落です。

今日のお弁当も、盛りだくさんのおかずでした。
＜ハマチの刺身・（野菜＋豚）の天ぷら・塩サバ・丸天・出し巻き・ひじき・ポテトサラダ・ポークハム・から揚げ・香物＞でした。

いつもながらきれいな盛り付けで、今回は「南天の葉」が飾られていました。
バランスの取れたおかずで（６００円）は、食べているこちらが申し訳なく思う値段です。

先月＜新開地店限定メニュー＞として出されていた　「辛玉ラーメン」　が定番メニューになっていました。
値段も安く（３９９円）、辛さのなかに旨さがありますので、お気に入りの一品です。

２月期間限定メニューとして、「海鮮塩広東麺」（５２５円）が出ていました。
この時期だけに終わるのか、定番メニューとして残るのか分かりませんが、取りあえず期間限定ですので食べてきました。

麺をかき混ぜ、口にに入れますと、「うまぁ～」という味わいです。
具材も、＜チンゲン菜・エビ・イカ・ホタテ・シイタケ・タケノコ・ニンジン・キクラゲ＞等贅沢に使われており、それぞれの具材の旨みがスープに溶け込んでいます。

王将として高めのラーメンだと思いましたが、味が楽しめる多くの具材・スープの味、胡麻油の上品な隠し味等、十分に納得出来るラーメンです。

昨日２１日から、近畿２府４県のファミリーマートで、おむすびの具のアイデアを競う＜第１回淡路島具ー１グランプリ＞でファミリーマート賞を受賞したおむすびが、３月１２日まで期間限定で発売されています。

「玉葱としらすのバター醤油仕立て」で、玉葱は淡路産タマネギを使用し、シラスをバター、しょうゆ、ニンニクなどで炒め、ご飯にまぜ込んでいます。

まぜご飯のおにぎりだとは思わず、普通の三角おにぎりのように真ん中に具が詰まっているものとばかり思ってました。
半分に切って具が出てこないのに「えっ？」と驚きましたが、わたしの早とちりでした。

ニンニクの隠し味が生かされている、上品な味のおにぎりです。