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神戸:ファルコンの散歩メモ

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薬膳地鶏鍋とカラスミ@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目

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薬膳地鶏鍋とカラスミ@台湾料理...
少し足が遠のいておりましたが、ようやく【仙草】さんに顔出しできました。
新しいメニューとして「薬膳地鶏鍋」がありましたので、迷わずに注文です。
ミニカセットコンロで煮えるまで、「野菜サラダ」で我慢です。
クコの実も一杯で、一度焼いているのでしょうか、香ばしい地鶏肉がいい具合いです。
最後はラーメンを入れて、スープまで完食です。
<ニンジンのハート型> はお馴染みですが、今回<ブロッコリーの芯>のハート型があり、うまく材料を使うもんだとママさんに感心してしまいます。

念願の <カラスミ> も出していただき、白ネギに香菜をはさんでおいしくいただきました。

食後のデザートではありませんが、「話梅(フォーメイー)」と言われる「干し梅」をいただきました。カリカリの梅の実ですが、甘酸っぱさがこれまた紹興酒と合い、いい〆となりました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-29 17:36

寒い時期は鍋が一番ですね
からすみ良い色してますね
美味しそうです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-03-01 02:47

具材の種類もたくさんありますので、鍋ものはいいですね。
野菜も一杯取れて、おいしかったです。
鶏がらベースのスープ、さすがお店のあじだと感心しておりました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-03-03 04:44

季節によって、よく考えられたお料理で本当に毎回吸い寄せられます。(^▽^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-03-03 13:51

出向くたびに、季節感ある新規メニューがありますので、ありがたいですね。
なければ、ママさんの「おまかせ」が、これまた裏メニューとして楽しみです。

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