薬膳地鶏鍋とカラスミ@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目
Feb
29
新しいメニューとして「薬膳地鶏鍋」がありましたので、迷わずに注文です。
ミニカセットコンロで煮えるまで、「野菜サラダ」で我慢です。
クコの実も一杯で、一度焼いているのでしょうか、香ばしい地鶏肉がいい具合いです。
最後はラーメンを入れて、スープまで完食です。
<ニンジンのハート型> はお馴染みですが、今回<ブロッコリーの芯>のハート型があり、うまく材料を使うもんだとママさんに感心してしまいます。
念願の <カラスミ> も出していただき、白ネギに香菜をはさんでおいしくいただきました。
食後のデザートではありませんが、「話梅(フォーメイー)」と言われる「干し梅」をいただきました。カリカリの梅の実ですが、甘酸っぱさがこれまた紹興酒と合い、いい〆となりました。
Posted at 2012-02-29 17:36
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Posted at 2012-03-01 02:47
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Posted at 2012-03-03 04:44
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Posted at 2012-03-03 13:51
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