神戸：ファルコンの散歩メモ

【なかや】さん、本来は製麺所が母体のめん処ですので、月曜から金曜のお昼時しか営業されていません。
宇治川商店街の本通りに面することなく、少し入った場所にお店を構えられていますので、知る人ぞ知るといった趣のお店ですが、店内はかなり広くゆったりとしています。

神戸地方裁判所に出向いたときに利用するのですが、裁判所をはじめ検察庁、弁護士会館等の法曹関係者が多い場所ですので、　「幸家」　さんに比べますと、出向く回数は少なくなります。

お昼ご飯は「ざるそば定食」（６５０円）にしました。
白いご飯でなく、あっさり味のかやくご飯がセットになります。
少し甘めのそば出汁ですが、薬味も多く更科系の蕎麦とともに、おいしくいただきました。

月に一度でもお世話になる呑み屋さんには、新年の顔出しをしなければと思いながら、なかなか思うようにこなせません。

今宵の肴は「ちくわ胡瓜」です。普通なら胡瓜だけが詰められていますが、カニかまぼこが入り、きれいな色合いを見せてくれていました。

サラリーマンさんよりも職人さんが多いお店ですので、連休は関係なく、逆に明日が休みだということで込んでいる夕方でした。

立ち呑み屋さんの＜酒房「湊川」＞を覗きましたら、満員でした。
やはり花金はまだまだ健在のようで、お隣の【いごこち】さんに足を向けました。

前回は会食　で利用しましたのでテーブル席を利用しましたが、やはり店長との会話が楽しめるカウンター席が落ち着きます。

「タコ酢」の突き出しに始まり、「アボカドサラダ」、「エビマヨネーズ」で〆ました。
新鮮で大きなエビがあるということでしたので、お勧め料理はいつもありがたくいただくことにしています。
好き嫌いがないということは、改めていいものだと感じながら呑んでおりました。

開店時間が１２時からということで、足を向ける機会が少ない【吉珍】さんです。
以前までは　「吉珍おまかせ定食」　でお盆におかずが盛られていましたが、幕の内形式に替わり、「おまかせ弁当」（６００円）に名称が変更されていました。

ご近所の　小料理「きはた」　さんに対抗してではなく、オネイサンイに聞きますと「配達の注文も多くなってきた」こともあり、「熱くなくてもいいおかずは、先に詰めておける」とのこともあり、納得です。

本日は＜ヒレカツと魚フライ・豚キムチ・野菜の煮物等＞の取り合わせでした。
アツアツの炊きたてのご飯で、おいしくいただいてきました。

サービスにつくコーヒーで、ゆっくりと出来るのも嬉しいお店です。

インスタント麺として　「札幌味噌ラーメン」　「ねぎみその逸品」　と試してきましたが、なんとなくしっくりときません。

やはりここはお店で食べなければと、【王将】（板宿店）の「ミソラーメン」（５０４円）＋「小ライス」（１３６円）を食べてきました。
ミンチ肉、ニラとモヤシもたっぷりで、スープの味わいもまさに「味噌味」です。

寒いこの時期の「ミソラーメン」、体も温まる絶好の一品だと思います。

長田商店街に昨年の１０月に１００円パンの【弥喜太亭（ヤキタテイ）】がオープンしています。
手づくりのパンがどれも１個１００円（税込み１０５円）のお店ですが、どれもこれもおいしそうなパンばかりでした。

好きなパンを１個選び、ハンバーグかステーキ、フリードリンクのセットが（６５０円）でありましたので、「ステーキランチ」を食べてきました。

選んだパンは、ゴボウが好物ですので、迷わず「ごぼうサラダのセサミパン」にしました。
レジでお勘定を払い、ステーキが出来上がるまで、まずはアイスコーヒーを一杯。
番号を呼ばれて出向きますと、何やら大きなパンらしきものがあります。怪訝な顔をしていたのでしょう、「１の付く日はシホンケーキがサービスです」とのことでした。
オニオンスープにクルトンをを入れ、ゆっくりと食事を楽しみました。

お肉の味は値段から期待してはいけませんが、食後にホットコーヒーを飲み、コストパフォーマンスあるランチになりました。

昨年末、大将に挨拶にと出向き、【餃子のバラモン】らしく餃子で一杯呑んでおりました。
その際、新しいラーメンとして「博多ラーメン」（７００円）・長崎ラーメン（９００円）が旧メニュー表の上に貼ってあるのに気が付きました。

一番基本の　「めっちゃうまラーメン」　を始め、　「カレーラーメン」　等を紹介していますが、何が消えたのかと確かめますと、「味噌ラーメン」がなくなっていました。

大将とラーメン談義で盛り上がりましたが、「この先、めっちゃうまラーメン一本に絞るかもしれない」との考えもあるようで、新メニューが消えないうちにと、今回は「博多ラーメン」です。

大将が作るどのラーメン、指摘する箇所がないほどの完成度でおいしく、手間暇かけていることがよく分かります。
それでも、「今夜は何ラーメンを食べようかな」という楽しみがなくなるのは、つらいことです。

お店の表には、「お昼の定食」（６００円）だけの表示しかありませんが、好き嫌いの無いわたしとしては、おかずの種類が多い幕の内弁当形式は気に入っています。

今回も、＜ヒレカツ・肉じゃが・出汁巻き・サワラのみそ漬け・はんぺん・里芋・キュウリの酢の物・ヒジキの煮付け＞と、楽しめました。

いつもお母さんが、「ご飯のお代わりしてくださいね」と言われるのですが、ご丁寧にお断りしています。

おかずを区切るのに、紅葉した葉が使われており、おとなりのご婦人達が、「大将、なんの葉？」と聞かれていました。
大将は「んん～」とお困りでした。楕円形の葉の形で、＜ハナミズキ>かなと思いましたが、間違っていたら悪いので、黙っていただいておりました。

毎回楽しみな【仙草】さんの「突き出し」です。シリーズも８回目となりました。
同じ「突き出し」が重ならないように注意していますが、今回から番号を付けることにしました。

　　　＊　　３９　　ヘチマの煮付け
　　　＊　　４０　　鶏肉の唐揚げ
　　　＊　　４１　　ポップコーン
　　　＊　　４２　　胡瓜のピリ辛漬
　　　＊　　４３　　手羽先の甘辛揚げ
　　　＊　　４４　　さつま芋の天ぷら
　　　＊　　４５　　大根のピリ辛煮付け
　　　＊　　４６　　白ブロッコリーの甘酢和え

＜ヘチマ料理＞は沖縄でよく見かけますが、こちらで食べる機会は少ない素材だと思います。
＜ポップコーン＞には笑いましたが、「こういう手もあるのか」と、感心してしまいます。
よくぞママさん、色々と考えつくものです。

忘年会からお正月へと、控えようとしてもお酒の量が増えてしまうこの時期です。
あまり重たい料理は避けたく、ママさんの＜裏メニュー＞は「マグロのたたき」で一安心です。

あっさりポン酢味、少し疲れた胃にもやさしく、焼き加減も絶妙でおいしくいただきました。

今年も【仙草】さんへの顔出しが多くなると思いますが、ママさんの＜裏メニュー＞を楽しみに通いたいと思います。