こんなときみんなどうしてる？
Jan
20
実になるティータイムは2か月に一度、管理栄養士の松本さんが準備してくださるおいしいスイーツをいただきながら、参加者さんとあれこれお話しする時間。
今回のスイーツは甘酒米粉ココアケーキ✨
甘酒の香りがほんのり鼻を抜けて、甘すぎず、なによりしっとり食べやすい。
東洋医学的には冬は「腎」（臓器の腎臓ではなく東洋医学的な考え方です）を養生するとよくて、黒い食材が良いとされているそうです。
栄養学的にも一致するところがあるらしく、難しいことはわからないけどちょっと黒いもの取り入れよう！というのは意識できそうですよね。
黒い食べ物は例えば…
黒糖、シナモン、きくらげ、黒ゴマ、ココアなど
さて。
今回初めて来てくださった、抗がん剤の治療真っただ中という方から「食べられないし、こんな時みなさんどうしてましたか？」という問いかけがありました。
・ひどい時はうどん一本がやっとだった
・お餅を小さくして柔らかくしてたべていて
・お餅をおかゆにいれてちょっと塩味やみそ味をつけてたべた
・たこやき
・白いご飯が苦く感じた、逆に白いご飯ならたべられた
・好きなお酒をガマンしていた
・いつもは苦手な甘いものを好んでいた。イチゴ味の飲み物とか黒豆を煮たもの。
・口の中が熱っぽく、スイカなら食べられた
・アボカドのやわらかいもの
・スライスキュウリ
・氷をひとかけらずつ
・バナナをこおらせたもの
・消化器を手術して数年たってやっと最近おいしいと思えるようになった
・サムゲタンスープ
調理について
・冷凍食品を活用した
・家族が出来合いのものが苦手で困った
・台所にいすを置いて調理
・野菜はこたつで切っていた
・フライパンが振れず困った
みんなそれぞれだなーということと、今はつらいけど何年かすればこううやって笑顔になれるということが分かってよかったとおっしゃっていただけました。
また、思いがけず一人一人のお名前を手話で表現するという一幕もあり、昨日参加した方々は手話で自己紹介ができるようになりましたよ。
年末エールコンサートの手話うたも思いだしました。
病気に関するお話あり、そうではない部分も理解し合う時間ありの今月の実になるティータイムでした。
来月は調理実習ありの実になる食事で、スープカレーを作りますよ～～
Share