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posted 2014-02-27 14:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」 の食中酒部門で3年連続金賞を受賞。 仕込み水は、名水百選の一つである 「生地の湧水」 と呼ばれる黒部川扇状地から汲み上げ。 『幻の瀧 純米吟醸』 蔵のある黒部市生地は一帯日本有数の湧水地域で、４つの日本名水百選の湧水があります。 巾のある風味と、程よ...
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posted 2014-02-27 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も 「砂ずり炒め」 を肴として、【えっちゃん】でキリンビールをおいしく呑んでいました。 お客さんからいただいたという円形の「チーズケーキ」を、＜えっちゃん＞ママからおすそ分けとしていただきました。とても柔らかいケーキだったようで、切る時に形がつぶれてしまい、＜ブログ掲載禁止令＞が出てしまいました...
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posted 2014-02-27 02:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【えっちゃん】の営業時間は午後３時からですので、本日は外が明るい時間帯に訪問しました。 驚いたことに早やカウンターは常連さんで一杯で、詰めていただきなんとか立ち位置を確保できました。 遅がけの時間帯とは違い、たくさんの肴が並んでいましたが、「砂ずり」（２５０円）にしました。 鶏の消化器官としての正式...
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posted 2014-02-27 00:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん雪の茅舎＝“ゆきのぼうしゃ” と呼びます。 『雪の茅舎 山廃純米』 と 『雪の茅舎 山廃純米 生酒』 を飲み比べてみました。 この酒も秋田の真面目に造った見事な酒です。 杜氏は秋田県の山内（さんない）杜氏集団の顔ともいえる高橋藤一氏。 山内杜氏の原点である横手市山内で生まれ、１８歳で蔵人になり...
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先日VIBEレストランへ行きました！ VIBEはConvoy Street沿いのOffice Depotの後ろにある、韓国オーナーの日本料理レストラン。 毎日いつでも50% OFFのロールとお寿司も魅力的なのですが、今回はヒラメコースを注文しました。 大・中・小サイズのコースがあり、今回は4人で中サ...
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posted 2014-02-26 18:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん上田酒店で酒の肴で食べたアテです。 ここ上田酒店は酒屋さんが営む “立ち呑み店”、酒屋が営むので “角打ち” です。 お酒類も豊富ですが料理も豊富です。 その日のお勧めメニューから定番の天麩羅やおでんも美味しいです。 もちろん乾き物から缶詰もたくさん揃っている。 お客のおとうさん達も、女将さんが作っ...
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posted 2014-02-26 08:07
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸角打ち学会名物？ 伝統！？ 『トーテンポール』 です。 飲んだ空き缶で塔を建てる！ 1缶、2缶、3缶・・・ と飲んでいく度に高くなる塔。 この日も、3人で飲んだ缶チューハイなどで塔を作っていく。 おいさんは途中から日本酒をコップ酒で呑みました。 その都度コップを代えてくれるので、コップもたくさん...
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posted 2014-02-26 07:04
Otto's blog
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Teragoya OttoA student of mine had trouble making scones. I recommended trying my recipe ( http://jp.bloguru.com/otto/160064/scones-recipe ) After trying my recipe...
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posted 2014-02-26 06:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日の、大阪梅田駅前第一ビル、角打ち 「上田酒店」 での事です。 HAKUDOU師匠、奥内さんと 「角打ちの日」 の打ち合わせが終わり、角打ちを楽しんでいると、 同じテーブルの隣りの席に立った会社員風のお二人！ ひょんなことで話をすると、その後さらに会話が弾みます。 お酒の話、角打ちの話、仕事の話か...
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posted 2014-02-26 06:02
エンジェルライフ：高松
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天使 2月の “ マドモアゼル久美子 クッキング教室 ” でのメニューです！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 広告が出たら 右上の×をクリックして消...
