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posted 2014-01-24 15:28
my favorite
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birdy小春日和の一日でしたが、やはり陽が落ちると真冬。 寒い晩になりました。 白菜があったのでロース白菜に。 お皿に盛るとき、スープ皿だと冷めるのでお鍋にしました。 この方が食べたい時に小さいお皿にとれて熱々が食べられます。(^_^)v とても美味しかったです。...
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posted 2014-01-24 09:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん都町のスナックビルに潜む、知る人ぞ知る、秘密のラーメン屋！ 一矢相伝の麺屋一矢！ 福岡中州の超人気店、都町のラーメン激戦区に殴りこみ！ 昨年の秋、一人でふらっと入った店、衝撃の味に感動してそれから数度来訪。 この日も飲み仲間４人で〆にと入る。（最近はいつも満席状態） 初めての人には分かり難い飲み屋の...
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posted 2014-01-24 06:58
絵日記綺譚
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もうひとりのまこと蓬莱寺京一(剣風帖)、蓬莱寺京梧(外法帖)、神鳳充(九龍)、川鍋雅樹様、誕生日お目出度う御座います！！！蓬莱寺京一、蓬莱寺京梧、神鳳充、川鍋雅樹様にとって良い一年になります様に！！！ 本日は蓬莱寺京一と蓬莱寺京梧の誕生日だと言う事なので、と言うか神鳳充の好きな食べ物が何だったか思い出せなかったから蓬...
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posted 2014-01-24 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の都町では有名な老舗のラーメン店です。 今までも何度かお邪魔したが、店名はラーメンと書いていますが 「冷麺」 が美味しい店です。 この日は、久しぶりにラーメンを注文したが、いつもと違う！味が落ちた。（たまたまか！） この店は、別府冷麺考案者の店で修業を積んだ方が開いた伝統的な別府冷麺がいただける...
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posted 2014-01-24 03:04
my favorite
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birdy2014/1/25 Fri. パーザローサだったらイタリアの野菜だそうです。 からし菜のように苦いと書いてました。 ほんと、苦い。...
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posted 2014-01-24 02:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン池波正太郎の短編に『梅雨の湯豆腐』というのがありますが、やはり寒いこの時期に「湯豆腐」は似合う一品です。 久保田万太郎の名句、「湯豆腐や いのちのはての うすあかり」（１９６３年：昭和３８年） は、人生の紆余曲折を経てきた冬の晩年の憧憬が目に浮かびます。 【鈴ぎん：福寿】の「湯豆腐」（３５０円）は、...
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posted 2014-01-23 23:16
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨年の９月に新しく大分の都町にオープンしたラーメン店です。 今回で２回目、昨年のオープン直後に飲んだ流れで入った店。 そのときは酔っ払っいて味の記憶があまりなく再度挑戦を。 広い店内、この日は２人だけ先客が、その後一人客がカウンターに座る。 そのすぐ後に若い女性客２人が、おいさんの隣のテーブルに座る...
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posted 2014-01-23 18:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん実家の近くにあるフレスポ春日浦の 「トキハ・インザストリー」 で買い求めました。 クロメは本来、佐賀関産を言いますが、津久見産も出ていましたので両方を。 津久見産は初めてで、クロメは佐賀関だけと思っていましたので驚きです。 色が少し違うようですし、値段も津久見産の方が安い。 細かく切って、カボス醤油...
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posted 2014-01-23 14:51
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一ベルビューにあるディクシーズ・バーベキューに行って来ました。何年ぶりだろうか。ここには有名な THE MAN ソースと言うホットソースがあります。辛くて辛くてというソースですが有名なんです。今日は１２時半に行ったのに誰もいませんでした。
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posted 2014-01-23 14:30
my favorite
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birdyウルトラの高知土産の鯨の赤肉。 先ず、お造りで食べてこの日は定番の竜田揚げで。 とても柔らかくて、何のクセもなくとても美味しかったです。 昔、こんなに美味しかったかなぁ。 （小学校の給食では食べたことはないんですが…） 早春の味の生ワカメの茎もでていました。...
