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posted 2022-12-17 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、手作りパン工房【マル井パン】（神戸市須磨区飛松町１２－９）の「クランベリーと練乳クリームのパン」（２１６円・税込み）です。 長さ１５センチほどのパンに、縦の切れ目に＜練乳クリーム＞が詰められ、パン生地自体に＜ドライクランベイー＞が練り込まれ、パン表面に＜スライスアーモンド＞が散...
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posted 2022-12-16 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【オリエンタルベーカリー】（大阪市浪速区元町１－３－２）の「アップルデニッシュ」です。 個別包装で販売されています【オリエンタルベーカリー】のパンですが、今回で８種類目になりました。 ＜リンゴプレザーブ＞とデニッシュ生地がよく合い、（３７４キロカロリー）おいしくいただきまし...
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posted 2022-12-15 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【コモ】（愛知県小牧市大字村中字下之坪５０５番地の１）の「小町」シリーズの一つ「おぐら」です。 粒あんの「あんぱん」ですが、ふっくらとしたパン生地ではなく、押しつぶした感じの成型でした。 パッケージには、「つぶあんをパネトーネ種使用生地で包みました」との記載がありました。重ねて...
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posted 2022-12-15 06:58
Ayaのブログ
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Aya昨日は横浜に泊まったのですが、横浜にきたら高島屋でパンを買います。 色々なパン屋さんのパンが買えてパン好きにはたまらない場所です。 セッションのお問合せ ↓↓↓...
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posted 2022-12-14 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【太陽食品】（和歌山市六十谷１４６－１）の「半熟カステラ」（２３２円・税込み）です。 新鮮な卵を使用したカステラ生地をじっくり焼き上げ、従来のカステラとは一味違う、ふんわりとろけるような新しいタイプのカステラです。 卵の黄身の味が味わえる、ふわふわ食感で、（２８４キロカロリー）...
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posted 2022-12-07 21:03
my favorite
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birdyベーカリーFLAG 関連ランキング：パン | 八栗口駅、大町駅（高松）、六万寺駅...
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posted 2022-12-07 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、お気に入りの【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの１４種類目となる今回は「クリームパン」です。 早々と売り切れる人気商品のようで、ようやく手にすることができました。 「シュークリーム」がとてもおいしかったので、きっと「ク...
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posted 2022-12-04 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【キムラヤ（木村屋）】（神戸市須磨区須磨寺町１－９－２２）の「カレーパン」（２５０円）です。 須磨寺の参道に面したガラス張りのお店ですが、創業は昭和１０年（１９３５年）の老舗です。 明治８年（１８７５年）４月４日、花見のため向島の水戸藩下屋敷へ行幸した明治天皇に、あんぱんを...
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posted 2022-12-01 14:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、阪急川西能勢口駅の【クーズコンセルボ川西】（西口店）のパン屋さんの「リンゴと紅茶のちぎりパン」です。 おーブンで温めましたので、少しばかり焦げてしまいました。 珍しい名称ですが、小さくカットされた甘く煮込まれた＜リンゴ＞がパン生地に練り込まれ、＜リンゴジャム＞が上に塗られていま...
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posted 2022-11-28 21:58
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ連日失敗しているパンづくり。 今日は教室の日でした。 メニューはあんパン、りんごチーズパン、チーズパンの3種類。 先生にさっそく、家で復習したら失敗したという事を話ました。 原因や対処方を教えていただき、失敗してよかった、とつくづく思いました！ ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡...
