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posted 2020-12-22 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、スーパー【マックスバリュ】の「明太子フランス」です。 ＜明太子＞の素材も「パン」と合うようで、【ライフ】（３８３）の 「明太ポテト」、【阪急ベーカリー】（３２９）の 「明太チーズ」、【ぱん・ｄｅ・ナナ】（３０１）の 「明太チーズ」、 ～（略）～ 【マスヤ製パン】（２１...
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posted 2020-12-20 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、ス－パー【マックスバリュ】（伊川谷店）の「スイートポテトデニッシュ」（１２０円・税別）です。 ＜スイートポテト＞類としては、（２８４）【阪急ベーカリー】の 「スイートポテト」 ・ （３６５）【山陽マルナカ】の 「スイートポテトデニッシュ」 などがありました。 ＜スイートポ...
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posted 2020-12-19 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【マックスバリュ】（伊川谷店：西区白水１－１５－１８）の「カニクリーム風グラタンパン」（１６０円・税別）です。 円形のパン本体の中に「グラタン」としての＜ホワイトソース＞が詰め込まれ、＜ブロッコリー＞が添えられていました。 ＜ホワイトソース＞は、確かに＜カニ＞の風...
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posted 2020-12-18 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（西代店）で購入してきました「ホテルロール」（２個入り１１０円・税別）です。 プレーンな円形のパンですので、縦に切れ目を入れ＜ウインナソーセージ＞と＜レタス>を挟んでいただきました。 「ロールパン」は、一次発酵後ガス抜きした生地を延ばして巻いて成形...
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posted 2020-12-17 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食としていただいたのは、スーパー【ライフ】（西代店）の「北海道練乳あずき」（１４８円・税別）です。 オーブンで温め過ぎ、＜練乳＞が入っているためでしょう。焦がしてしまいました。 めいしょうどおり、パン生地に＜練乳＞が練り込まれている味わいで、アクセントとして＜あずき＞のスライスも一緒に練り込...
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posted 2020-12-16 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（長田店：長田区北町１丁目４）の「ベーコングラタン」です。 ここのところなぜか、＜ベーコン＞を使用したパンが値奪ようで、（４３６）では、＜薄切りベーコン＞を使用した 「オリーブオイルで仕上げたごまベーコン」、（４３７）では、同じく＜薄切りベーコン＞を使用...
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posted 2020-12-13 17:45
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birdyゲルン 牟礼店 リンク先は古い情報です 先月だったかな、改装オープンしました パンの種類が多くて買いやすいです...
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posted 2020-12-11 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（長田店：長田区北町１丁目４）の「ベーコンエピ」（１４８円・税別）です。 ＜エピ＞は、フランス語で「麦の穂」という意味で、その名の通り麦の穂のような形をしているパンです。この形は細長く作った生地を成形する際にハサミでギリギリまで切れ込みを入れて、それを左...
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posted 2020-12-10 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（長田店：長田区北町１丁目４）の「オリーブオイルで仕上げたごまベーコン」（１５８円・税別）です。 長いネーミングですが、パン生地に＜黒胡麻＞が練り込まれ、＜ベーコン＞の細切れがのせられ焼かれています。仕上げとして＜オリーブオイル＞が塗られています。 モチ...
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posted 2020-12-09 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（長田店：長田区北町１丁目４）の「黒豆とチーズ」です。 ＜黒豆＞を使用した「黒豆パン」としては、（２９５）道の駅【おばあちゃんの里】の 「黒豆パン」 や 【神戸屋】の（２９８） 「ぜいたく黒豆」 【マックスバリュ】の（３１９） 「黒豆パン」 などがありま...
