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posted 2010-07-17 07:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん真黒い酒は誰でも驚きます、黒食品は体に良いと言っても・・・？ 『自瀑 ど黒 純米にごり生酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町 原料米：めんこいな 精米歩合：６０％ 秋田純米酵母・協会９０１号 日本酒度：＋２ 酸度：１．８...
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posted 2010-07-16 15:45
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2010-07-16 15:40
LAN-PRO
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KUMA出盛りとなってきたナスをつかいます。 材料：ナス３本、セロリ中１本 ナスはヘタを取って、半割にして格子の切れ目を入れます。 セロリは筋をひいて、1cm幅で5cmの長さに切りそろえます。 ソテーパンにセロリを敷き並べ、ひたひた程度の水を入れます。 この上にナスを皮を上にして乗せます。 塩・胡椒を適宜。...
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夏の法要料理をご用意させていただきました ３回忌？とのことでスタッフ一同気張って（笑） 何か変えて・・とか、いつもと違うものを・・とか 夏の法要料理 ￥３５００（別）から お待ちしております...
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posted 2010-07-16 12:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒 第四弾です。 見てください真っ黒な酒です。 瓶の色とは違いますよ。 本当に真っ黒い酒なのです、珍しいでしょう。 そのまま置いとくと黒い物が沈殿していきます。 呑むときには濁り酒と一緒です、よく振って注ぎます。 アテはちょっと洒落て 【太刀魚の焼き霜降り】 でいただきました。 ★...
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posted 2010-07-16 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒 第三弾です。 夏らしく涼しげなブルーの瓶に入っています。 どＰｉｎｋと同じく濁り酒です。 ブルーの色ではありません、白い色をした濁りです。 一般的に濁り酒は日本酒度がマイナス（−）が高いのですが、これは辛口です。 アテは 【カツオのたたき】 でいただきました。...
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posted 2010-07-16 11:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒の第二弾です。 お酒の色が薄っすらとピンク色をしてるのが分かりますか？ 濁り酒ですが、辛口でさっぱりとしています。 アテは 【ブリカマの塩焼き】 でいただきました。 この酒と不思議に良く合いました。...
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posted 2010-07-16 07:59
タイドプール
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dote忙しくて楽しくて料理の写真取るの忘れました
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posted 2010-07-16 01:59
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は 7月の“ マドモアゼル久美子 クッキング教室 ” でした。 夏向けパスタとして サイコウ〜〜〜！ 材料は アンチョビ・ベーコン・ニンニク・梅干し・トマト・エキストラバージンオイル・塩コショウです。 ...
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posted 2010-07-15 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン天気予報では、昼間は雨マークでしたが、カンカン照りのお天気になりました。 ３０度を越して真夏日で、蒸し暑くてたまりません。 こういう時はあっさりと食べようということで、【トシヤ】さんの「ざるそば」（４５０円）にしました。 このお店の名物は、中華麺でなく日本蕎麦（和蕎麦）を使用した「そば焼き」なんです...
