ギター余話

ウズベキスタンのお土産・・・。

Apr

6

これぞ究極のお土産って気がしましたね。

これはヤギの乳から作ったチーズだそうです。
強烈な発行味・・・。
ものすごい濃い味といったほうがいいですかね。
遊牧の民の味わいってことですね。

これだけ強い発酵味というのは、
日本人には強烈すぎるかもしれない。
かなり長く味が残りますね。
貴重な食経験をありがとうございました。

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小田原を旅行してきたご夫婦からお土産をいただきました。

「梅の宿」うぬ小さくですが「枯淡」と書かれています。

外から眺めてるときはなにかなと思います。
なんだろうと開けてびっくり玉手箱ってな感じで、
大粒の梅干しが出てきました・・・。

梅干しということで、
見てるだけで唾が出てくるわけですが、
意を決してパクッといってみました。
「うわっ！！しょっぱい！！」
と、声を出そうかと覚悟していましたが、
なんとこれが程よい甘みと梅干のしょっぱさが、
混じりあっていて絶妙のバランス・・・。
思わず、
「う～～～ん・・・」と唸ってしまいました。

皮がまたいいですね。
表面の皺の深さが、
なかなか上等な梅だと語ってますね。
舌に触れた時のちょっとザラッとした感触が、
製造者の苦心のしどころと言ってるようでした。
これはなかなか味わえない食感。

Ｎご夫婦ありがとう・・・(^_^)/
もうすぐご出産ですね。

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イチゴ大福・・・。

Mar

23

昨日は冷たい雨の一日でした。
最高気温5度ということだと冬ですね・・・。

3月もあと一週間・・・。
なんだかあまりお日様を長く見た記憶がない。
日照不足の3月って感じですね。
野菜の値段がますます上がりそうですね・・・。

そして今の時期に忘れてはならないのがこのイチゴ大福。
そろそろ終わりかけてますが、
いまの味覚としては最高の☆5つです。

イチゴ大福で重要なのは、
イチゴが大粒で皮が薄いこと。
餡の甘さがイチゴの酸っぱさを邪魔しないこと・・・。
このバランスが絶妙なものほどおいしいのです・・・(^O^)

甘党にとっては外せない一品です・・・(^_^)v

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海苔煎餅・・・。

Mar

17

昨日は一日中よく雨が降りましたね。
結構強く降るときがあって、
ほとんど缶詰め状態でした。

そんなときってなんか食べたい気がするんですよね。
これがまた都合よく出てきたのがこれ・・・。
そうです！！
煎餅界の帝王「海苔煎餅」です。
海苔の風味が効いていておいしかったですね。

「海苔煎餅」もただ海苔が貼ってあるだけってのも結構ある中で、
これは海苔が全体に煎餅の本体が隠れるほど巻いてある。
しかも海苔の風味がばっちりだ。
鬱陶しい日は、こういう過ごし方もいいかもしれない(^_^)/

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桜餅・・・。

Mar

16

春もたけなわというところですが、
風が北風のせいかもう一つポカポカとはいかないですね。
しかし、春にしか食べないこれは外せない・・・。
「桜餅」・・・。

漉し餡の甘さがしみますねぇ・・・(^_^)/

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卒業式。

Mar

15

今日は娘の大学の卒業式。
よく晴れてはいるものの北風が少しあって寒いくらい・・・。
日差しは春なんですけどね。

これで学生生活も終わり。
しっかり社会に出ていってほしいですね。
入学式、卒業式ともう出ることもないのが、
少しさみしいかな・・・。

なにごともなくここまで来られたことに感謝。
皆勤賞ももらうという快挙・・・。
小さい時は病気ばかりしていたのですが、
いつからか強靭な体力になって、
もう高校くらいからは皆勤じゃないかな・・・。
ま、よかったよかった！！(^_^)/

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「道明寺」

Mar

10

昨日はようやく少し日差しがありました。
ほんとに少しでほとんどは曇り・・・。
綺麗な青空というのが3月に入って一回もありません。
いつ綺麗な青空が見られるのか・・・。

今日、セニョーラ恵美子先生制作の「道明寺」をいただきました。
これを食べると春だなって思います・・・。
まあ、実際の春はまだ遠い感じですが・・・。
葉っぱごと食べるとこれが風味があって美味しい。
春よ早く来い・・・だな(^○^)

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蕎麦ボーロ・・・。

Mar

9

昨日は思いっきり一日中隙間なく雨でした。
寒さも夕方からはマフラーが必要なくらい寒くなりました。

弥生三月とはいえ、
とてもそんな柔らかなイメージは持てない今日この頃です・・・。

花粉症は金曜日は勢いよく爆発して、
鼻水のために鼻の下の皮が真っ赤になってしまいました。
昨日は雨のためと気温が低かったので、
花粉症は軽度で済みました･･･ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ\(^_^;)

お料理研究家のセニョーラ恵美子先生から、
珍しい「蕎麦ボーロ」なるお菓子をいただきました。
蕎麦の粉を焼いて作ったものということでした。

これがまた食べると蕎麦の風味満点でおいしい・・・！！
そば粉だけで混じりっ気なしだそうです。
初めて食しましたが、
これは癖になりますね。
特に甘さというのもないのですが、
蕎麦の風味で十分堪能の出来ます・・・(^_^)/

天候最悪の中、
ホッとする味わいでした。

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和のいろどり・・・。

Mar

2

昨日は冷たい雨の一日でした。
一日晴れると次は雨みたいなサイクルになってます。
最高気温は10度と天気予報は言ってましたが、
とてもそんな気温には思えません・・・。

今日、土曜日は晴れの予報ですが、
どこまで晴れるでしょうか・・・。
これを書いている夜の時間ではわかりません・・・。

ここから本題・・・。
散々愚痴ってから本題って感じですね・・・(_ _)\

このお菓子がおいしかったんですよ。
だいたいいろいろ入ってるというコンセプトが好きなんですが、
この小粒のお煎餅は美味しかった。
一度にいろんな味が楽しめるというのは、
お得感があっていいですよね・・・(^_^)/

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